美食掌厨人-第41章
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所以这种米淘米水非常清淡，美其名曰免淘洗，其实无论是营养价值，根本比不上农民伯伯没有加工过的原始米。
淘洗完糯米必须在水中浸泡。
这是蒸糯米必不可少的一道工序，只有糯米吸足水分，蒸出来的糯米饭才能又软又香。
干香菇当然也需要泡发。
不过不是白小白不是用普通加水直接泡制，而是借助黑科技设备。
这黑设备和一个小电饭煲差不多，里面的内胆却分为两部分，刚好可以一边泡米，一边跑泡干菇。
白小白把糯米、香菇分别倒入两边内胆，然后关上盖子，机器显示三分钟泡制好。
平常泡糯米或者完全跑开干冬菇少说要两个小时，这个设备居然只要三分钟就搞定了。
黑科技就是牛。
趁泡米和泡冬菇在设备中泡制的间隙，白小白把鸡翅根洗净去骨切成小丁。
一个个鸡翅根的肉被白小白剔除的干干净净，没有一丝一毫浪费。
咚咚咚……
白小白小当家附身，随着他手上菜刀的飞舞，剔好的鸡肉十几秒钟就被切成了漂亮的小丁。
滴——
随着一声尖锐的提示音。
糯米和干冬菇已然泡好了。
泡开的糯米比之前更加雪白晶莹，白小白捻起一粒，拇指食指轻轻一用力，糯米就压扁了。
看来泡的相当充分，糯米已经充分吸足了水。
干冬菇也吸水胀大，体积增大将近一半。
白小白把泡好的糯米沥干后，装在干净的白纱布，上蒸屉蒸煮。
哒哒哒……哒哒哒……
白小白三下五除二就把泡好的冬菇也切成了丁。
食材的预处理就算是告一段落了。
一品荷香糯米鸡除了糯米饭，里面的鸡肉冬菇馅料也非常重要。
馅料必须经过火焰料理。
烧热铁锅，倒上花生油，加入少许蒜末炝锅。
切成丁的鸡肉和冬菇一起下锅热炒。
哗哗哗……
火焰在锅子里不断蹿烧，鸡肉和冬菇接收火焰的洗礼，充分激发自身的香味。
King灵矿朗……
勺子充分翻炒锅子里的鸡肉和冬菇。
颠锅七八下，让食材均匀过火。
盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、少许白糖……
白小白挥动手中的勺子，对于调味料的多少已经镌刻在了脑子里。
滋滋滋……
锅子里的食材充分吸收调料的精华，开始展现最自然本真的香味。
哗……
开大火，火光蹿升，锅子边缘也微微冒起了青烟。
大火收汁后。
白小白一个漂亮的甩锅动作，一品荷香糯米鸡的馅料不偏不倚缓缓落在预先准备到的白瓷碟上。
鸡肉和冬菇充分吸收酱汁，呈现出诱人的色泽，散发出无与伦比的香味。
这香味对于没吃早饭的白小白来说是致命的诱惑。
等级提升到小通也不知道能不能偷吃食材，白小白试着拿起筷子夹起一块鸡肉丁。
清冷的电子音在他的脑海响起了。
就算是抓住了偷鸡贼一样。
【宿主等级低，不得偷吃半成品，否则扣除经验！】
白小白“……”
呵呵，就知道系统你丫的会这样说，我就是逗你的。
白小白心里想着，只能不情愿的放下了快到嘴的鸡肉。
一品荷香糯米鸡的馅料搞好后，蒸屉的糯米也蒸熟了。
白小白打开蒸屉盖后，一股蒸汽往上升腾，与此同时，一股浓郁的糯米香也直接往他鼻尖里钻。
蒸好的糯米香气扑鼻，粒粒分明，晶莹剔透，让人不禁食指大动。
白小白已经好久没吃隔水蒸的糯米饭了。
以前小时候，他还住在乡下老家的时候，家里每年年下都要做红曲米酒。
红曲米酒就是用蒸好的糯米加红曲装坛发酵而成。这种酒别具风味，口味香醇，是白小白老家那边鱼料理和煲汤的必需调味品。
以前老妈年下做红曲米酒，前脚她刚刚做好一饭桶糯米饭，白小白后脚就偷吃糯米饭。
那滋味简直终身难忘。
柴火蒸的大饭桶糯米饭，糯米粒粒分明，入口绵软香糯，每一口都是满满的糯米香，捂上一团子的糯米饭，吃的肚子饱饱的，白小白连晚饭都省了。
往事如昔。
不说了，白小白哈喇子都要掉下来了。
等级低，半成品都是不能品尝。
白小白取出系统提供的新鲜干净绿荷叶，在案板上铺展开，取出适量的糯米饭铺在荷叶中间，加入适量刚才炒好的馅料，然后在馅料上又覆盖上一层糯米饭。
捂起荷叶边缘把糯米鸡团团包裹在里面，微微压实后，用细稻杆呈十字形捆绑好后，一品荷香糯米鸡的杨总就初见雏形了。
只差最后一步。
白小白把捆扎好的一品荷香糯米鸡放回笼屉，开大火继续蒸煮。
只有让里面的鸡肉冬菇馅料和糯米充分融合，才算大功告成。
乒乒……乓乓……
氤氲的蒸汽不断从蒸屉冒出，充满了整个厨房。
很快，混合着糯米、鸡肉、荷叶的极致清香气味，经由玻璃厨房、卷闸门，最后毫无保留飘到朝天门街上。
第六十四章 一品雌雄任务（）
惠生医药科技有限公司就在朝天门街对面的金融街的写字楼上。
因为距离近，蓝伟豪工作日的一日三餐基本都在朝天门街解决。
要是平常，蓝伟豪是没有固定在哪家店吃，完全看心情，轮流着，变着法子吃。
但是自从吃过小白餐馆的美食后，他就认定了这家店。
虽然美食品种少，但是这家店里的美食在他看来非常养胃。
不知道是不是心理因素，蓝伟豪吃完这家店的美食后，以前经常肠胃发冷发胀似乎也缓解了不少，感觉连胃药都可以省了。
昨天他听老板说今天能推出新品，所以一大早就迫不及待赶到朝天门街。
到底是什么新品，会是自己最喜欢的红油抄手还是小笼包，还是蛋炒饭……
想想新品美食，饥饿感更是从肠胃蔓延到了全身，蓝伟豪背着背包，不知不觉加快了脚步。
等他一路小跑到小白餐馆的时候，店门口那里已经围着十几个人。
看样子都是等待进小白餐馆吃早餐的顾客。
男男女女都有。
老大爷看着小白餐馆的卷闸门没看，拿起一杆土烟枪抽了一口，嘴里喃喃道“小师傅，今天怎么还不开门啊。”
人老了，起的也早，闲来无事，老大爷六点半就在门口等了，要是往常这个点钟，小白餐馆也差不多该营业了，可是现在半点开门的意思都没有。
要说不营业，也会有个停业通知才对。
“白老板这架势，估计在闭关吧开发新品吧？你们闻闻，店里飘出来的这香味”一个鼻子十分灵敏的小青年说完，做了个深呼吸的动作。
一个中年人也深呼吸一口，说“还真有，这香味闻着像是糯米饭。”
他的说法很快得到了大多数人的呼应。
“的确是糯米饭的香气。好香啊。”
“这香味是糯米饭，但是好像又感觉不太一样啊。从来没有问过这种独特的香味。”另一个小伙子露出不可思议的眼光，说道。
是糯米饭香，但是不是一般的糯米饭香。
糯米香中带着一种独特的荷叶清香。
人群中的朱雨菲也是微微诧异，她不仅是金舌头，而且还拥有异常灵敏的嗅觉。
这荷香非常特殊，没有一丁点清苦气味，每吸一口都带着淡淡的不可思议的清甜气息。
朱雨菲吸几口后，顿时感觉通体舒畅，昨天熬夜加班的疲累，也消除了不少。
实在是匪夷所思！
蓝伟豪走进店门口，也闻到了糯米饭和荷叶的清香。
但是他的眉头微微一皱，有点无奈。
白老板昨天说的新品不会是糯米饭之类的美食吧。
医生强调他的肠胃不好，不太适合吃糯米饭。
如果真是糯米类的美食……那只能……
先看看情况再下定论吧。
蓝伟豪现在有点矛盾。
门外人的议论声和内心的各种想法，白小白一概不知。
他用湿布取下笼屉后，掀开笼屉盖，一阵糯米荷叶香直接向他扑面袭来。
绿荷叶包因为水蒸气的蒸煮，已经变成了暗黄绿色。
白小白解开荷叶包上的稻草杆后，小心翼翼展开外面包裹的荷叶。
里面原本晶莹剔透的糯米，因为内部馅料酱汁的浸染，已经变成了金黄色的米粒。
白小白轻轻吹一口气，随即要上一大口，轻轻一嚼。
入口的糯米润滑可口，软韧而不烂，每一粒都是米香十足。
糯米里的鸡肉丁鲜嫩香滑，冬菇丁爽口滑韧。
鸡肉味道更是完全渗透到糯米之中。
香！
不愧是一品荷香。
白小白每咬一口，都有一股荷香在自己的唇齿间悠长萦绕，最后从鼻尖缓缓呼出。
更绝妙的是，这荷香没有半点苦涩之气，反而略带一丝淡淡的是有略无的甘甜。
白小白大口大口朵颐，恨不得连舌头都一起吞到肚子。
一品荷香糯米鸡其实只有小孩子的巴掌大小，白小白还没吃过瘾就结束战斗了。
白小白吃得那叫一个干净，荷叶上连一粒糯米都没留下。
美食带来的满足感是不言而喻的。
吃完糯米鸡，白小白喝了一杯凉开水，心满意足的摸了摸自己的肚子。
好吃是好吃，就是这量有点坑，这么小根本吃不饱啊。
白小白心里想着。
这时候清冷的电子音在他脑海中响起。
【叮咚——宿主请接收一品雌雄任务。】
系统现字。
一品雌雄任务：限定48小时之内，累计50人进店品尝一品荷香糯米鸡。
系统规定：
1。任务时间限定为48小时内，50人可以是新顾客也可以是老顾客，不过必须满足累计25人为男性顾客，累计25人为女性顾客。只有两性别顾客的数量同时达标才算任务成功。
2。一个一品荷香糯米鸡售价为108元，宿主目前级别低，不得私自更改价格。
3。每人每天只能在店内消费一个，宿主吃的不算出售数量。
4。违反以上任意一条规定或规定时间人数不达标，则一品雌雄任务失败。
完成一品雌雄任务奖励：学习制作C级难度饮品——秘制酸梅汤。
一品雌雄任务……
白小白看到这个词，后脑勺出现一排黑线。
系统为什么不干脆叫一品公母，或者叫一品男女……
白小白脑海闪过一丝邪恶念头后，定了定神，开始认真分析一下这一次的任务。
最先关注的还是奖励，这一次任务奖励没有经验。而是饮品秘制酸梅汤。
这是第一个饮品，而且还是C级难度。
白小白是真心期待，一想到酸梅汤，他嘴里立刻分泌了一堆唾液。
在大夏天里，喝上一碗冰镇酸梅汤，不仅开胃，还能消暑气、解油腻。如果能在店里推出这饮品，不仅可以巩固老顾客，势必吸收一批新顾客。
关于奖励部分，白小白非常满意。
但是与之相应的是，这次的一品雌雄任务并不简单。
首先这一次任务和以前的任务不一样，不是规定美食销量多少，而是强调进店消费一品荷香糯米鸡的人数。
一个销量，一个人数，这两个概念完全不一样。
打个比方，比如一个老顾客，这两天都来小白餐馆，两天都有点了一品荷香糯米鸡，售出数量就是两个。但是很抱歉，这一次任务只能累计一个，因为都是同一个人消费的。
其次，一品雌雄任务，有男女数量的限制。
这也是这个任务的最坑所在。说得直白一点就是，就算一个性别的顾客哪怕最后超额完成了，但是只要另一个性别顾客在数量上少一个，这个任务一样失败。
这一点无形中增加了这个任务的难度。
另外这个任务还有时间限制。
综述，这一次白小白可以说是面临三重考验——人数、性别、时间……
只有三个方面都同时达标，才能完成这次系统任务。
经过仔细分析后，紧张的气氛再次笼罩在白小白身上。
不过经过好几次系统任务洗礼，白小白早不是之前那个听到坑爹规定，就乱骂系统的人了。
自己是要成为美食掌厨人的少爷，自信和冷静必不可少。
白小白心里想着，信心十足点击接受了一品雌雄�
