重生之资源大亨-第19章
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舅舅和几个姨、姨夫对于这个最小的、也是嘴虽甜的、也似乎是同龄人中最聪明的外甥是格外的喜欢，每个人来，都会带着最好吃的东西、最好玩的玩具来。
由于方家二老并不打算在京城多呆，在春节前，就打算返回海庄镇过年，所以这几天来，接待工作的重中之重就是陪同着二老游遍京城，方明远自然是一路跟随。但是对于久居京城的白家人来说，却很奇怪地发现，方明远似乎对北京四城区的景点都很熟悉，一说起来，就知道具体的方位。而且在逛这些景点的时候，有时候看起来似乎更像是有些腻烦的模样。就连北海、景山、故宫、颐和园这样的地方也不例外。
在说起此事来的时候，大家都觉得这应当是一种错觉。也许是小孩子对这些景点还没有什么兴趣，他们更喜欢的，应当是动物园。八四年的时候，京城还没有一家像样的游乐园。著名的京城游乐园今年才会动工，两年后才会对外开放。而在春节前，恐怕动工的消息还没有多少人知道。
其实这不是他们的错觉，上一世里从**年回到京城，方明远在这个城市里生活了近二十年，也许说对于那些胡同啊，街道啊，一向不怎么留意的他也许会有些地方记不得，但是四城区的这些景点，却是熟悉得不能再熟悉了。初高中的春游，上大学后陪着女友，还有日后陪同年纪大的姨出来散心，对市区内的这些景点们都是转了再转，对园子里的一切早就烂熟于心了。虽然说，他尽力地掩饰了自己的表现，但是偶然间的回忆陷入，则令他的努力时面出现一些纰漏。
“这里日后会进行改建，盖起一处亭子，前面的池子里会种满了荷花……”
“那一年的一月一日，我们曾经在这里一起等待着新一年的太阳升起……”
“这里日后会有一座旋转木马，会是女孩子和儿童的最受，只是……”只是那个曾经的女孩子现在应当还不在京城里，此时的她应当还在东北。想起自己上一世那一段无结而终的恋情，方明远心中升起了一股酸楚，眼前似乎有些恍惚。
“小远儿？”方老爷子也察觉到了孙子的异常，轻声问道，“累了？”
方明远摇了摇头，借着扭头的机会，将心中的记忆暂且地丢开。“爷爷，没事。不过，奶奶走了这么多路，肯定是累了，现在马上中午了，咱们还是出去找地吃饭吧。这种景点里的餐厅不但价格昂贵，而且味道也不怎么样。”
“想吃什么了？”方老爷子虽然不明白孙子为什么在刚才的那一瞬间，显得心情格外的低沉，但是他却知道，这个孩子的心智已经相当地成熟，他想说的他会说，他不想说的，你问也问不出来。套话更像是个笑话，到时候谁套谁的话还尚未可知。所以他所能够做到的，就是尽可能地去关心他，为他的未来尽最大努力去铺路，方家的未来就在他的手中，只要他能够展翅翱翔，方家的所有人也会随之一起踏上富贵的光明道路。
“前门大街的全聚德烤鸭”方明远毫不迟疑地道。既然来了一次京城，那么就得尝尝京城最有名的烤鸭，而烤鸭中最有名的自然是全聚德烤鸭了。
“你这小子，还真是什么好吃奔什么去不过我可先跟你说，全聚德烤鸭可是很贵的，咱们四个人，这一顿就得小二十元。那可是能够顶得上小姨他们大半个月的工钱了。你舍得吗？”今天陪着他们出来的是舅舅的儿子白斌，忍不住笑道，这个小家伙，也不知道从哪里知道的京城的那些老字号美食，这些天来，他们可是着实地饱了口福。
“天生我材必有用，千金散去还复来”方明远昂着头反驳道，“钱，生不带来，死不带走挣钱就是为了花钱，光挣钱不花钱是守财奴，光花钱不挣钱是败家子。不舍得花钱，就不会挣钱虽然说这一顿饭比较贵，但是我相信我自己日后能够挣到更多的钱。”
“老头子，小远儿说得真好咱们就去吃那个什么全聚德烤鸭。”奶奶第一个鼓掌叫好道。既然奶奶都叫好了，那么大家就再也没有异议了。
前门大街是京城著名商业街。位于京城中轴线，北起前门月亮湾，南至天桥路口，与天桥南大街相连。明朝建外城前是皇帝出城赴天坛、山川坛的御路，建外城后为外城主要南北街道。大明、清至民国时皆称正阳门大街，民众俗称前门大街。明代前门大街是正东坊和正西坊的分界线，以街中心分界，东属正东坊，西属正西坊。又因正阳门是京师正门，故前门大街一带比其他城门大街宽。
前门大街悠久的历史，造就了这里的许多中华老字号，如九必居酱园、同仁堂药店、瑞蚨祥绸布店、长春堂药店、内联升鞋店、张一元茶庄，还有月盛斋的酱肉店、都一处的烧卖店等诸多的老字号分列道路两侧。整条大街上，人来人往，车水马龙的。不过方明远心里很清楚，再过几年，这条原本京城中著名的商业街就会沦落为外地人的购物中心，老京城人来这里购物的越来越少，而这里的商档次也是越来越低，甚至于地摊货横行。2000年之后的前门商业街改造，更是将这里搞得中不中，洋不洋的，令京城人对这里更是失去了兴趣。
不过，如今的这里，还是京城中有名的商业区。四人走在这大街上，看着道路两旁的一家家还保有着本来模样的老字号商店，方明远不由得心情好了很多，自己既然已经重生，上天给予了自己这样一次珍贵的机会，那么自己就要好好的把握
未来，一切皆有可能
而自己所要做的，就是将未来牢牢地把握在自己的手中
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第三十四章 你肯定会当店长的（第二更）（）
时已近午，全聚德烤鸭店里的宾客众多，来自四面八方的国人们，来到了京城，只要经济条件许可，就不免想要尝尝就连国家领导人们也赞不绝口的全聚德烤鸭。
四人在门口等待了十几分钟，这才有一名女服务员出来将四人带了进去。她看起来岁数并不大，最多也就十九七岁的模样，俏丽的瓜子脸上还带着几分青涩的味道，嘴唇的右上角上有一颗明显的美人痣，更是倍显妩媚。也算得上是个少有的美人了。方明远看着她不由得就觉得有几分眼熟，似乎好像大概是在什么地方见过。
服务员将四人带到了店里靠窗的一角，笑问道：“几位是来吃鸭子的吧，打算要几只？我们这里只提供整鸭，不分开卖的。而且鸭子需要等一些时间。”
白斌看了看方老爷子夫妻，方老爷子两人又看了看方明远。这几天下来，大家都已经有了默契，掏钱结账的肯定是方老爷子，但是决定吃什么，怎么吃的却是方明远。方明远越看她越觉得自己似乎是见过她，可是就是想不起来在哪里，他决定多套套磁，也许什么地方就能够提醒自己。“姐姐，我们从外地慕名而来，当然是要吃你们全聚德的烤鸭了。姐姐能先给我们介绍一下你们的烤鸭吗？”
服务员更是笑得甜美，“那你们几位可是来对了时候了，我们全聚德的烤鸭冬春时节的时候鸭肉最为肥嫩。现片现吃，吃到嘴里，皮是酥的，肉是嫩的，最为鲜美。而且我们的鸭子在片鸭时有三种方法。最传统的呢，就是将鸭子片成杏仁状。另一种呢是片成柳叶条，还有一种则是皮肉分吃，鸭皮又酥又脆又香，鸭肉薄而不碎，裹在饼里，吃起来是酥香鲜嫩，保证你们吃完一次还想吃第二次。”
“那你们这里现在提供外卖吗？我们可不可以预约？”方明远接着问道。这么好吃的东西，仅仅四个人分享，未免有些小家子气了，他打算带两只回去，让舅舅和姨他们也开开荤。别看他们就在京城里，这全聚德烤鸭也不是轻易就能够吃到的。
女服务员略有诧异地看了方老爷子三人一眼，这才回答道：“可以外卖，也可以预约。不过你们现在预约的话，最快也要到下午四五点才能够取走的。”
“爷爷，咱们四个人，您、我、奶奶，都不是那能吃的人，咱们就要一只鸭子好不好？再点两个菜，应当也就够了。咱们再预约两只烤鸭，晚上带回去给我妈妈和舅舅他们吃，好不好？”方明远询问方老爷子的意见道。这样孝顺的想法，方老爷子自然不会驳回了。白斌也脸上露出了喜色。这种的好东西，一般家庭里，就是过年过节也不见得舍得吃，更不要说是全聚德烤鸭了。
“那几位要什么佐料儿？我们这里有三种佐料，一种为甜面酱加葱条，可配黄瓜条，萝卜条等；一种是蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。烤鸭蘸着蒜泥吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，有不少顾客特别偏爱这种佐料儿；第三种是加白糖，这种吃法适合女士和儿童。”女服务员继续问道。
“我不要加白糖的，我要第一种”方明远立刻表明了自己的选择。
“那么几位要什么主食？我们这里要吃烤鸭主要是荷叶饼。我们店里的饼没有糊点和生白点，客人用手拿起来，对着光线照一下，可以看到饼薄厚均匀，而且卷起鸭子来饼不破裂，还特别的劲道。”
方明远又点了全聚德传统的炸胗肝、鸭丝烹掐菜、鸭油蛋羹，外加一碗鸭架汤。看得这名女服务员是眼中异彩频现——这小孩子待人处事也太老练了吧
“姐姐，京城里烤鸭店这么多，为什么全聚德烤鸭会最有名呢？”方明远摆出一副好奇宝宝的模样，继续问道。被他缠住的女服务员也只能将菜单交给同事，让他先带给厨房。
她想了想，这才道：“小朋友，全聚德烤鸭之所以成为京城烤鸭的精代表，驰名中外，是因为它具有以下几个特点。首先呢，我们店里的鸭子质量有保证。所有的烤鸭都是优质京城填鸭。这种鸭子的体形丰满，肌肉细嫩，脂肪层丰厚，所以口感也好。我们全聚德专门有自己的鸭子房，从外面购进鸭雏后，自己喂养。从而保证鸭子的质量。其次是我们店里的师傅技术精湛最后是我们店里的烤鸭外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，吃起来滋味鲜美，香而不腻。与一般烤鸭店里的烤鸭在口感上有着比较大的差别。”
“姐姐，可是为什么全聚德牌匾上的德字少了一横呢？”方明远这纯粹是没话找话，不让人家走。上一世的他对于这个问题的结果早就知道了。
“嗯？有这事？”方老爷子三人不由得有些诧异，这种老字号店的牌匾上居然还会有错别字？京城里知识分子这么多，怎么可能这么多年都没有人指出吗？白斌还特意走出去看了一眼，果然如方明远所说的那样，牌匾上的德字中间少了一横。
“小朋友，你观察得真仔细啊。”那女服务员的脸上明显地流露出了惊奇的神色，一般人来全聚德，精神全都放在了这鸭子的身上，很少会有人注意到全聚德的牌匾。更不要说这些小孩子了。
“其实这个并不是错别字，而是在古文中，这个德字，原本就有时有横，有时无横。这一点，如果说几位中有人从事考古行业的话，可以回头查证一下，北宋真宗年间铸造的‘景德通宝’的‘德’字就没有横，而明朝宣宗年间铸造的‘宣德通宝’的‘德’字就有横。如果说几位中有人精通法的话，那么也可以从那些法名家们的墨宝中得到印证。比如说，‘难得糊涂’的郑板桥其所写过的‘德’字，有的就少这一横。而且京城国子监里清朝康熙皇帝御《大学碑》中的‘德’字就没有中间的这一横。所以说，这两种写法在古代时，都是正确的。而我们全聚德为了保持其牌匾的历史原貌，所以牌匾上的‘德’字一直是少一横的。”女服务员回答的很快，与方明远前世所知道的答案完全一样。
“姐姐真聪明，懂得这么多”方明远拍掌叫好道。
女服务员的脸上显出了两片晕色道：“其实也没什么了，我叫杨静，全聚德的创始人杨全仁那就是我的曾祖，这些知识都是我父亲教给我的。我这是寒假来店里实习的。”
方明远立时恍然大悟，他想起来了，原来这是那个全聚德前门店的美女店长上一世，他们有时来全聚德吃饭的时候，就注意到了店里挂着的店员照片中，前门店的店长是位美女，方明远还特意地看了一眼她的名字，正是叫杨静，而且听店里的服务员说，她也的确是全聚德的创始人杨全仁的后裔。难怪自己总看着她觉得似乎什么地方见过。
“姐姐，就凭你这份敬业精神，日后一定会当上这里的店长的”方明远小声地对杨静道。
“嘻嘻，那姐姐就借你的吉言
