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第98章

重生日本当厨神-第98章

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    “看电视干什么?我们可是很忙的的啊,堂岛总长!”

    一个高大英俊的金发男子摆摆手道。

    这人就是多纳托梧桐田,目前是某家国际大酒店的主厨。

    “最近我在任职的寿司店,忙得晕头转向,这次是好不容易请假过来的……”眯眯眼的男性说。这是关守平。

    “嘛,看来你们都没在电视上观看过夏讲师的食戟。”堂岛银只能轻笑几声,化解空气中的尴尬味道,“来,夏讲师,我给你好好介绍,左边第一位,这位是四宫小次郎,79期远月十杰第一席……”

    听到四宫小次郎这个名字,夏羽目光一凝,下意识地看过去。

    恰巧,这家伙也对他投来锐利的视线。

    就和动画中差不多的形象,四宫小次郎,法国巴黎著名料理店’s的店长兼主厨,给人第一眼的印象就是刻板,眼神相当的锐利、严肃。

    堂岛银接着介绍下一位女性。

    “这位是乾日向子……”

    刚开口就被打断。

    “总长,我就不用介绍啦,我和夏羽君算是认识。”乾日向子,一位真正有着大和抚子般气质和容貌的女性,微笑地说:“还没好好感谢上次夏羽君和绘里奈小姐来我的小店,帮忙试菜。”

    听到绘里奈的名字,其他毕业生顿时投来微妙的视线。

    “堂岛总长,介绍的事,待会再说,行不行?”

    乾日向子捂住小肚子,一副苦恼的样子,“我现在饿了啊,大清早就被你叫过来,在这里集合,早餐都没吃呢,都快中午了!”

    “可以早餐和午餐一起吃了。”

    另一个蹲在椅子上,短发,个子瘦小的女性,这么面无表情地说。这是水原冬美。

    厅室气氛一时间安静了。

    堂岛银突然出声,道:“这样吧,你们都对夏讲师很陌生,我们干脆就用美食界的规矩,大家各自做出一道料理,端在同一张桌子上,任人品尝,就当作是午餐见面礼了!”

    “我没问题!”乾日向子鼓掌欢呼,“我可是很期待夏讲师的手艺啊!”

    其他毕业生就没乾日向子这么好说话了,眼中分明写着质疑。

    实在是夏羽太年轻。

    “一个高中生年纪的客座讲师?开什么玩笑!”四宫小次郎毫不掩饰自己的声音,推了推眼镜框,眼睛投来压迫性的目光,“拿你的料理,让我们看看!用作品说话!”

    太没有问题了!

    夏羽好笑,瞟一眼满脸正气的堂岛银。

    这场戏的导演,无疑就是这家伙。

    不过,这么安排,很对夏羽胃口,与其苦口婆心的说,自己厨艺有多么多么厉害,那还不如闭嘴,惜字如金,用料理讲话!

    叮。

    系统弹出任务。

    内容:用新食谱《天雄炙青鱼》招待远月毕业生,获得毕业生们的认可。

    奖励:食材【霜降豆腐】(紫色)解锁。

    预料中的任务,

    然而,任务资料就让夏羽暗暗一惊。

    用《天雄炙青鱼》招待远月毕业生?他手心顿时冒汗,这一周即便全身心沉浸在料理世界,可是他尚未做出一道发光版本的‘天雄炙青鱼’料理。

    食谱刚学习,以为简单,可随着深入,夏羽发现了,《天雄炙青鱼》不仅仅要看【天雄爆炎河】和【天雄火炎车轮】厨技的运用,其中同样蕴含着【爆炎】厨技的精髓!

    “霜降豆腐这种食材……”

    夏羽微微皱眉。

    高品质的霜降豆腐,也就是蓝色,到系统这居然提高为紫色特级品质。

    脑中有一道电光闪过。

    “有特级品质的‘霜降豆腐’,那我对‘魔幻麻婆豆腐’改良工作……”夏羽心中惊喜。

    其实他对《魔幻麻婆豆腐》食谱的改良,就卡在食材上。

    这道料理,对食材要求较高,要是有特级品质的‘霜降豆腐’,夏羽自信能做出100%完成度的发光料理!

    完美的发光料理!

    “拼了!”

    夏羽随堂岛银走出小厅,一群远月毕业生已经走在前头。

    他叫住堂岛银。

    “堂岛总长,我的料理,可能有些麻烦,您可以帮我准备这些东西吗……”

    将自己需要的厨具、食材,悉数说出来,堂岛银错愕。

    几根铁锁链。

    然后,需要一间尽可能开阔的厨房,还要有足够的木柴?

    蓦地想到在远月食戟战上,夏羽用木柴,火烧叫花鸡的情景,堂岛银隐有所悟,嘴角泛起一抹期待的笑容。(未完待续。)

第182章:青鱼变鲭鱼() 
堂岛银一边打电话,一边带夏羽,来到酒店的主厨房。

    “这里够大了吧?”

    把手机放回口袋,堂岛银展开双臂,爽朗道:“这里就是我们远月箱根度假村最大的厨房!”

    夏羽眼中写着震撼。

    至少两个篮球场那么大的厨房空间,足足霸占了整层楼,设施一应俱全。

    那十几位先到的远月毕业生,已经开始忙碌了,酒店厨房的帮厨们,则在整齐有序地搬运食材。

    “堂岛总长!”

    一位三十来岁的英俊大叔过来,这位应该就是远月度假村的副料理长,同时也是堂岛银的左右手,濑名博已。

    他突然咦了一声,盯住夏羽多看几眼,就目露尊敬地说:“原来夏讲师也受邀参加了这一期的住宿研习啊。您于商店街那场食戟,我在电视上看到了,很精彩!最难能可贵的是,以普通食材击败特级食材!”

    夏羽微微一笑,心中却在腹诽。

    终于碰到一个能认出自己的了,怎么有种热泪盈眶的感觉。

    那些远月毕业生,一个个都是大忙人,譬如四宫小次郎,还是从法国巴黎赶回来的,不知道商店街的食戟战很正常。

    所以么,麻烦事究根结底,还是因为名气不够。

    食戟战也只是引起一时热议而已,这不,刚一个礼拜过去,不止食戟剪辑早被电视台撤换下来,网络上关于食戟的话题,也完全销声匿迹。

    演艺界一线明星不炒作都要被人渐渐遗忘,何况只是稍微上过那么一次电视的夏羽。

    不久,夏羽所需要的厨具、食材,被逐渐搬运而来。

    堂岛银吩咐一群厨役,把几张厨台挪开,腾出足够大的空位。

    一名食材负责人,面色慌张道:“堂岛总长,酒店食材库没有‘青鱼’,从神奈川县最近的淡水鱼仓库调取过来,最少要1个小时!”

    “没有‘青鱼’么?”

    夏羽沉吟。

    说实话,‘青鱼’并不适合用来炙烤。

    炙烤这种料理手法,在中华料理中,很少用在淡水鱼上面。

    淡水鱼生活的水域,水质难免不行,鱼肉自带浓郁的土腥味,用比较原始的‘炙烤’手段,是无法去除这种味道的。

    再且,中华料理有太多烹饪淡水鱼的方法,清蒸、红烧、水煮等等,没必要舍近求远,偏偏去用烧烤技法做料理。

    “夏讲师,目前酒店食材库的鱼类贮藏,以海鲜水产为主,有鲭鱼、鲅鱼、秋刀鱼、金枪鱼等等……”

    食材负责人挺无辜的。

    ‘青鱼’是土生土长的中华河鱼,霓虹岛屿就算有专业养殖的,可酒店平时没客人点餐吃到,他们食材部门又怎么可能大肆采购。

    “那就换鲭鱼吧!”夏羽说,“要十二条,每条重400克左右!”

    “好的!”

    负责人匆忙离去。

    “换鲭鱼没关系吗?”堂岛银缓缓开口,“鲭鱼是海洋鱼类,而青鱼是内陆的淡水河鱼……”

    “食谱,不正是拿来修改的么?”

    夏羽倒是淡定。

    既然原版食谱不合理,那修改就是了。

    青鱼,鲭鱼。

    两者读音相似,却是完全不同的鱼类。

    青鱼体型很大,成熟个体普遍有1米体长,30斤重,所以在中华一番原著当中,‘爆炎厨师’亚刊以数条铁链,同时束缚五六尾大青鱼在手上挥甩,显得膂力惊人。

    五六条鱼牵引在手上,就是一百五十斤往上。这是什么概念?战神吕布和关云长的吃饭家伙也不过百斤重。

    关键是,用铁链牵引重物的同时,还要流畅施展厨艺【天雄火炎车轮】,这个难度就高了!

    夏羽的体魄,或者说是臂力,当然没变态到古代猛将的程度,牵引两条大青鱼尚且吃力,更不用说一下子五六条了。

    但鲭鱼不同,这种海鱼,个头不大,普遍200…400克重,就是说成熟的鲭鱼,最重也就一斤左右,十几条绑在铁链上,夏羽还是能够挥甩起来的。

    选择鲭鱼,而非秋刀鱼,就有重量的考虑。

    秋刀鱼是很适合碳烤,而日式料理中,也有常见的盐烤鲭鱼,这也说明鲭鱼较受欢迎的烹饪形式。

    十分钟后,食材负责人去而复返。

    几名酒店服务员,推着一辆装满了冰块的水产车,十几尾大小一致的鲭鱼,就摆在冰面上。

    “啊咧,夏羽君要做鱼的料理?”

    乾日向子在旁边打招呼。

    其他正在忙碌的毕业生,听到动静,皆投以关注的目光。

    “没错啊。”

    夏羽抓起一尾鲭鱼,啪的甩在案板上,接着在刀架随意抽出一把方形刀,嘶啦声响起,锋利的厨刀逆着鱼尾刮过去,细碎的鳞片顿时弹射而出。

    刮鳞,第二步取出内脏,特别是鱼胆,要小心操作。

    刀光一闪。

    被解剖的鲭鱼,身体表面出现深深的刀痕。

    干净、利落的刀法!

    乾日向子竖起拇指道:“不错哦,夏羽君。”

    邻近的厨台,四宫小次郎瞳孔微微缩了缩,注视着继续处理第二条鲭鱼,姿态从容的夏羽。

    “……好快的刀!他对每条鱼的处理,平均时长8秒。而且,看他的手掌和手腕,就是一双握刀的刀,有牢固的基础功!”四宫小次郎推了推眼镜框,停下来手头的活。

    十二条鱼,不到两分钟皆处理完毕。

    夏羽一旦进入料理状态,就自然隔绝外界,他即便发现越来越多的毕业生围过来,内心也不会有所波动,影响自己的节奏。

    毕业生同样是观众。

    给观众来一场料理演绎,在夏羽看来挺有成就感。

    可是,把鱼剖杀后,夏羽并没有多么复杂的腌制,只是用细盐,均匀抹在鱼身和鱼腹内,而后凉在旁边,转头去厨台,调制另一种酱汁。

    生姜,酱油,米酒。

    少许香料。

    甚至还倒进了蜀川豆瓣酱。

    酱汁,就是《天雄炙青鱼》这本食谱,除了厨技外的第二秘密!

    毕业生们甚至看不清夏羽的手,最终,一大盆的酱汁被摆在厨台上。

    “这些酱汁用来干什么?腌制吗?”

    金发的多纳托梧桐田也被吸引,放下手头的料理,走过来。

    “嘘!”乾日向子伸指不满。

    夏羽没理会毕业生,而是问堂岛银,“我要的东西呢?”

    堂岛银指了指不远处的工具箱。

    过去查看,夏羽露出笑容,拿出一根约莫两指粗细的铁链,握在手上甩了甩,试了试手感。

    “被唤醒了啊!”(未完待续。)

第183章:火焰的魔法师() 
肌肉苏醒了!

    微微放低锁链,夏羽左右观察自己的两膀,暗暗点头。

    不枉他在厨神空间苦练了一星期。

    至少,【天雄火炎车轮】这门厨技,已经锻炼至‘肌肉记忆’的程度。

    毕业生们,见夏羽拿出一根锁链甩荡,面面相觑。

    紧接着,夏羽借助小铁丝,将一斤不到鲭鱼,悉数绑在铁链一端,而后自己两手,抓住铁链束,试了一圈,“差不多了。”

    包括乾日向子、四宫小次郎,毕业们是懵逼脸,完全弄不懂夏羽要干什么。

    夏羽招呼几名同样懵逼的酒店帮厨,拉壮丁,一起摆木柴。

    【天雄爆炎河】,看名字满满的玄幻色彩,实际上呢,却是一门火焰操纵厨技。

    就这么说吧,【爆炎】是提供‘火焰感官’,让夏羽能捕捉温度的变化,感知热量,而【天雄爆炎河】就是具体的火焰技巧。

    原著里面,‘爆炎厨师’亚刊并没有点燃一条大江的可怕能力,而是借助事先埋设于江底的炸药,引爆长江。

    但【天雄爆炎河】这门火焰技法比较特殊,一般大场面才用得上。

    譬如火烧长江,用长江之火烹饪。

    譬如,眼前夏羽把一堆堆木柴,围绕着自己,里三层,外三层,层层堆垒,隐隐组成一个严整的阵型,他自己就站在阵圈中心,持握着锁链,牵引着另一端仍然摆列在厨台上的鲭鱼。

    深吸了口气。


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