都市极品仙厨-第12章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“怎么办？”方渝悄悄的问味箸：“就让潇潇这样吗？”
味箸白了方渝一眼，“还能怎样？没事的，她一会忙完了就会回去睡觉的。”
方渝心疼的看着林潇潇在屋子里忙碌，“难怪这段时间老觉得潇潇脸色不太好，原来晚上还这么辛苦。味箸，你之前知道怎么也不提醒我一下。”
“为什么要说？”味箸奇怪的问：“她并没有威胁到你的安全，你也没问我她的事。”
“可是我们应该主动关心她啊。”
“小渝子，你是不是搞错了什么，我可不是你们的保姆或管家哦。”味箸似笑非笑。
方渝一想，味箸说的也对，它还真没欠他什么，也没有包揽一切的义务，关键还是自己不够关心林潇潇。
“嗯，你说的没错，是我想差了。那现在有什么办法可以帮助潇潇的？”
“‘味之道’虽然涉及医术，但并不是专门研究治病的，这世上也没有‘医疗’这条大道。林潇潇这种情况是出生的时候先天不足，后天也没有很好的调养，再加上最近气候炎热她神思过繁才引发梦游的，直接服用药物也是治标不治本。”
“应该还有更好的办法吧？”
“当然，人生于世，与万物相近，自然可以借助外物调养自身。所谓药补不如食补，像林潇潇这样的，想要治标治本，必须经过长时间的温养补益，通过固本培元来逐步改善体质。这个季节可以先吃点补中益气、润燥安神的温和食品调理一下。至于吃什么嘛…小渝子，题目来了，明天早上自己好好的琢磨一下吧。”
………
第二天早上，方渝依旧早起晨练，临走的时候在林潇潇门口塞了张纸条，以自己要实验新食谱为由，叮嘱她多睡一会，不要起来做早饭。
又是一通苦练，被味箸用各种神奇的词汇蹂躏一遍后，方渝终于结束了晨练。
回来的路上，方渝顺便拐到附近的菜市场挑了一只三黄小母鸡，买了些红枣、糯米，还在附近的豆腐店买了一些纯豆浆。
回到小楼，林潇潇还没醒来，看来昨晚梦游她也是累的够呛。
方渝先将红枣和糯米用水泡上，再将已经在菜市场现杀好的小母鸡剁块焯水，然后放入瓦罐中煨上。因为林潇潇目前不适合用生姜和料酒，所以方渝只是放了几粒花椒去腥，其他什么都没放。
处理好三黄小母鸡，方渝先回楼上简单的擦洗一下，然后换了身衣服下楼开始做早饭。
方渝先将糯米捞出，上锅蒸着，又捏了捏刚才用水渗泡的红枣。这些红枣都是方渝一个一个挑选出来的，泡发后个个饱满、色泽红艳，软硬刚好。
华人的药材经常都可以作为食材使用。红枣是一味非常好用的药材，同时也是一种营养和味道俱佳的日常食材。
李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津。日常食用大枣可以治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良。另外红枣的养肝防癌功能也很突出。有句俗话说得好：“一日吃仨枣，红颜不显老”。
红枣是好东西，枣核其实也它的作用。吃完枣子，把枣核含在嘴里轻轻咀嚼，还有健齿生津的作用。
不过万事万物都是有利有弊。作为种子，枣核具有生发的功效。红枣本身就可以养血安神，但连枣核一起煮了，会增加一丝热性，有些削弱安神的效果，对于老人小孩和体虚病弱的人就不一定合适了。
根据林潇潇的体质，方渝拿起泡软的红枣，用筷子将核都捅掉，然后切成小片备用。
接着方渝将买来的纯豆浆再次过滤，将豆渣完全清楚干净，倒入锅中烧开。将烧滚的浮沫刮去后，方渝才把蒸熟的糯米和去核切丁的红枣倒入豆浆里，大火烧开，小火煨制大约8分钟，撒了些许碎冰糖，熄火焖了10分钟。
方渝人生中第一次完全自己构思的特制美食……豆浆糯米红枣粥就大功告成了。
作者喵的闲叨：人生总有第一次，小渝子终于开始懵懂的构思自己的味道了。自从被火中物大大调教过后，我感觉自己的起章节名的功夫直（ｊｉｅ）线（ｃａｏ）上（ｊｉｎ）升（sang）。想歪的朋友应该不是第一次掉坑了吧？如果因为没有喜闻乐见让您不爽，我深表遗憾．．．．．．有种用收藏来砸我呀。
（本章完）
第20章 踏雪寻梅（）
方渝从厨房里出来，正好林潇潇刚起床，脸色十分苍白，虽然刚睡醒，但看起来依然很疲倦。
“潇潇，怎么了，哪里不舒服？”方渝虽然已经知道了原因，可看到林潇潇的样子，还是忍不住问了一句。
林潇潇听到方渝的声音才发现他已经晨练回来，显得有些慌乱：“啊，方大哥，你回来了？哦，我没事的，只是晚上睡得不太好，不碍事的。你稍等会，我去准备早饭。”
方渝忙拦住林潇潇，“潇潇，不用了，这段时间也真是辛苦你了，我已经把早饭做好了。”
林潇潇吃了一惊，不好意思的说：“方大哥，对不起，今天不知怎么的就睡迟了，明天我一定会早起的。”
方渝微笑的摇摇头“潇潇，没事的，我觉得你最近太辛苦了。。。”
林潇潇打断方渝的话：“不辛苦的，我知道我比较笨，会做的事不多，但是我一定会努力做好每一件事的，方大哥，你相信我。”说着说着眼睛就有些湿润。
方渝看着林潇潇雾气朦胧的大眼睛，有些疼惜她。这丫头大概因为幼年的经历，挺在乎是否被人需要。
“潇潇，我一直都很相信你，你可是秣陵学院的高材生，比我聪明多了。你看，我现在有了五百万也不愿意去外面找装修公司，就是觉得你做的设计一定是最适合我们小店了。”
听到方渝这么说，林潇潇的心情立刻多云转晴。特别是方渝说到“我们小店”时，苍白的脸上也露出一丝红晕。
方渝看林潇潇没说话，以为她还没释怀，心里一转找了个借口“潇潇，今天晨练的时候，我想出个做粥的新配方。我就是想先试试这配方，也麻烦你帮我尝尝，提提意见，好吗？。”
林潇潇听了方渝的话，赶忙点了点头。
方渝转回厨房，一会的功夫端出两大碗热气腾腾的粥来。还没放到桌上，林潇潇就闻到一股浓浓的豆香。
“好香啊，这是什么粥，怎么…有股豆浆的味道？”林潇潇疑惑的问方渝。
方渝爽朗的一笑：“你的鼻子还是那么灵，没错，这就是我特制的豆浆糯米红枣粥。”
方渝的话让林潇潇又想起了第一次遇见的那个晚上，自己也是闻着味找到这个小楼的，想到这里林潇潇心中一暖。
“快尝尝，看合不合你的胃口”方渝递过一把调羹。
“豆浆熬的粥？”林潇潇好奇的用调羹轻轻搅动面前的粥，小片的红枣和晶莹的糯米在雪白的的豆浆里载沉载浮，如果不是有丝丝缕缕的热气升腾，咋一看有点像雪中落梅。
学设计的女生多少都有点文艺，林潇潇一下子就被这道粥品的颜值给征服了。
“这粥真漂亮，就像幅画似的。如果没有热气的话就真的有些踏雪寻梅的意境了。”
“‘踏雪寻梅’？”方渝听林潇潇这么一说，突然临机一动，“这名字好，这道粥的配料改一下确实可以冰镇了作为甜品来吃。”
林潇潇开心的笑道：“太好了，这样那我们小店的菜单上就又多了一道美食。”
“是啊，潇潇，本来我还觉得我们店里只有面条会不会太单调了一点，这下好了。”方渝兴奋的站起来走了两步，回头正好和林潇潇对视了一眼。
林潇潇那双有些二次元风的大眼睛让方渝感觉一下子被萌到了。他假装咳嗽了几声，“潇潇，怎么不吃啊，再好看的食物也要吃了才有价值，快趁热吃吧。”
林潇潇应了一声，低头舀起一调羹粥，吹了吹，很秀气的尝了一口。粘稠绵软的糯米粒随着豆浆流入口腔，很快就在齿间融化，化为浓浓的汤水。这个汤水有豆浆的香气，但口感结合了糯米的浓厚，分外的甘醇。
林潇潇将这口粥吞下，一股热流就顺着口腔一路而下，用温暖唤醒全身的细胞，把早起的些许潮气从汗毛孔中驱除出去，让她舒服的差点呻吟起来。
“好吃，真是太好吃了。”林潇潇忍不住再舀起一勺送入口中。这一勺正好有几小片红枣，林潇潇在咀嚼间就感到口中的浓浆多了红枣的香甜，更加的甜美适口。
“慢点慢点，别烫着。”方渝看到林潇潇越吃越快，心里特别有成就感。这是自己第一次没有依靠味箸，自行构思食材、配比调味，心里其实还有些没把握，现在却是真的放下心来，自信油然而生。
没有用多久，林潇潇就把一大碗粥喝了个精光。她意犹未尽的放下碗才发现方渝在看着自己，不由的脸一红。
“潇潇，怎么样，觉得我的这道粥对你的胃口吗？”
林潇潇好像生怕方渝没看到似的用力点了点头，“方大哥，这粥真好喝，我还是第一次喝到用豆浆煮的粥，没想到这么好喝。你是怎么想出这个食谱的？”
方渝得意的摸了摸鼻子，“这还是多亏了你。”
“多亏了我？”林潇潇有些不知所措。
“没错啊，就是多亏了你。这几天我看你每天脸色都不大好，显得很疲倦。我就想着专门为你做一点东西调理一下。我看你的样子似乎有些体虚，而且也老听你说睡眠不好。于是我就想到用几种温和滋养的食材做点东西给你调理一下。”
方渝喝了一口豆浆糯米粥润润喉咙，继续说：“红枣就不用多说了，传说中的红颜伴侣。用豆浆煮粥其实也不算什么发明啦，以前我在五羊市读书的时候就有喝过豆浆米浆混合的饮料，觉得味道不错。
况且豆浆滋阴润燥，也是出了名的女神培养液。当然，我们潇潇已经是女神了，美容的功效恐怕就白费了，不过它还可以增加心脏活力，优化血液循环，长期吃对身体还是挺有好处的。”
林潇潇听方渝的话里有些调笑的味道，脸上又红了，小声的抗议“方大哥，你又取笑我。”
方渝就喜欢逗林潇潇，一逗就脸红，好玩的很。
笑了一会，方渝继续说：“这里面的糯米是我蒸过再加进去的。糯米也是补中益气，健脾养胃的好东西，蒸熟再加可以避免豆浆煮的时间过久，营养流失，也能保持糯米的口感。
最后我还加了冰糖，除了调味，冰糖还能增加这道粥补中益气，和胃润肺的功效，起到清理身体内淤积毒素的效果。当然，因为这道粥里有红枣糯米，本身有自然的甜味，冰糖我加的不多，你觉口味如何？”
林潇潇笑着回答：“我觉得味道正好，一开始吃淡淡的甜，咬到红枣的时候就觉得味道好饱满。如果再甜一点点，吃到后面也许就会有点腻了。”
方渝听了很得意，悄悄的对味箸说：“怎么样，今天这道题你给多少分？”
味箸不屑的回答：“马马虎虎，算你及格吧。”
方渝有些不服气：“潇潇不是说非常好吃，正合口味吗，至少给个八十分吧。”
味箸轻笑一声：“你就算做成黑暗料理，我猜林潇潇都会说好，更何况这道粥是针对林潇潇的身体状况设计的，她喝了当然感觉特别棒。不过话说回来，你第一次构思的食谱总体还是不错的，食材配比也算过得去，可惜处理的过程还有瑕疵。”
（本章完）
第21章 升级后不是该先存档吗？（）
“有瑕疵，不会吧，我刚才也吃了。色、香、味三者结合很完美啊。”方渝好奇的问。
“完美？我想我们俩对这个词的理解出现了严重的分歧。”味箸调侃了一下，接着正色道：
“这道粥其实还有很多问题。别的不说，就说你这道粥所用的糯米应该提前一些泡好，保证它的米心能吸收到足够的水分。而蒸的时候水不能反倒要放的少一些，火候也要小心控制，大火烧开中小火收汤。
蒸的时间一定不能过，最好只蒸到八成熟，保持米粒的完整和弹性。这样的米粒和豆浆一同熬煮的时候能够将豆浆吸收进去。每一颗米粒咬起来都应该富有弹性，咬破之后豆浆和米浆融合无间，无论是味道还是口感都完整而融洽。以你的目前的手艺，这，才是完美！”
味箸一番指点十分精到，方渝细细一想，不由得服气的连连点头。
味箸接着说：“这道粥的问题我就说了一点，其他的你自己去慢慢琢磨。其实你的问题都在细节上，不过越是顶尖的厨人越应该注重细节。
