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第154章

会吃才会赢-第154章

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罗扇打了个大喷嚏。

白大少爷一指罗扇,向绿蕉道:“她好像是个厨娘来着,带她去伙房,以后让她给爷做饭。”

绿蕉连忙应了,冲着罗扇一使眼色,罗扇连忙跟过去,两人向着后院走,绿蕉回头见白大少爷进了正房,这才拿眼使劲儿盯了罗扇一阵,确认了这是个活物,方才惊奇不已地道:“他们都说你死……咳,病得很重,究竟是怎么回事?”

“是病得挺重,”罗扇干笑着按来之前同白大少爷商量好的话说道,“主子怕我留在府里过了病气给别人,就把我打发到城外庄子上养着去了,好家伙,这一养就是这么久,好容易痊愈了才许我回来。绿蕉姐,想我了不?”

绿蕉心道谁都以为你已经病死了,我平白无故的想你个病死鬼做什么?口中则热络地笑道:“怎么不想?就盼着你早点回来给我们再做好吃的呢!两年多不见了罢?没想到你出落得这么俊俏了,方才我都没敢认你。”

“绿蕉姐才更像是出水芙蓉愈发清丽了呢!娘家的门槛是不是已经被媒人踩坏好几个了?”罗扇嘻嘻哈哈地笑着。

“我掐烂你的嘴!臭丫头,才回来就拿我寻开心是不是?!”绿蕉红着脸上来捉罗扇,罗扇撒开小腿儿抱着包袱逃开了。

才一跨进伙房门,罗扇和对面两个人就齐齐愣住了,半晌三个人才同时反应过来,不由得放声大吼——

“小扇儿!”

“金瓜!钮子!”

罗扇简直不敢相信居然能在绿院见到这两个丫头,然而转念一想就明白了:她们俩是白大少爷特意从青院要过来陪她的!他知道她们是她的好朋友,所以——所以连这么细的事都替她想到了……

金瓜嗷嗷地抱着罗扇叫:“我还想这小厨房怎么就我们俩呢!原来是你要过来了!太好了!咱们仨又能在一起了!”

三个人兴奋了大半天,终于慢慢平复下来,罗扇打量了金瓜和小钮子半天,笑着感慨:“真真是女大十八变,才一年多未见你们俩就都成大姑娘了……”

“少在那里老气横秋的说话,”小钮子撇撇嘴儿,“我还没找你算账呢!当初你走时连个招呼都不跟我们打一个,到底有没有把我们当姐妹?!”

“钮姑娘,钮姑娘,我错了,原谅我罢!”罗扇连忙赔笑着去拉小钮子的手,“当时我正在二少爷房里回话,结果不小心晕倒了, 二少爷体谅下人,当即就请了个郎中来给我诊脉,结果郎中说我这病恐传染,丝毫不敢耽搁,立刻就把我送出府去了,我哪里有机会跟你们打招呼啊,再说我也怕传染给你们俩啊,所以只好就这么糊里糊涂地走了。”

小钮子瞪她一眼,这才在脸上带了些笑意:“照理你就算回府了也该去青院啊,怎么也到绿院来了?”

“府里每年这个时候不都要调换小厨房的人么?想是因为这个就把我顺便安排到绿院来了,再说绿院现在就你们俩罢?正好还缺人,我可不就填补进来了么。”罗扇对答如流。

三个人叙了大半晌的离情,罗扇就去安顿自己的行李,因以前也曾在绿院当过值,屋子还是曾经的屋子,一切都适应得很,几下子就收拾妥当了。

照理每个小厨房应该是四个人,现在还缺一个管事,罗扇她们也懒得操心,当下重操旧业做起午饭来,三个人许久未在一起,却仍然配合默契,很快便手脚麻利地做上四菜一汤交给绿蕉端进上房去。

吃罢午饭后不过一个多时辰,就见绿蕉带了个人进了小厨房,说是上头派下来的小厨房管事,正好凑够四个人。罗扇眨了眨眼睛:白大少爷所身处的环境如何,今儿才算真正了解了,以前她不曾关心过这些自然不会察觉,没想到竟然是这么的步步惊心,她才到绿院小厨房不多时,就有人知道了这小厨房里还缺一个人手,而后立即就派了人插。进来——白大少爷从小到大究竟是过的怎样的一种日子啊!

罗扇这么想着就觉得有些心疼,她也许不够积极不够勇敢,但是,既然她已经决定了要接纳这个男人,她就会尽己所能地支持他,就算她给不了他帮助,至少也绝不能拖他后腿。罗扇不是个好战与善战的人,然而她的信条是:人犯我,我能忍,犯我男人,必还以针!

167、贴心男友

新来管事二十三四岁年纪;已经盘了妇人头;相貌中等,气质中庸,不显山不露水;没有任何突出地方――这样人最难对付,罗扇心里想着;脸上却带着十足恭敬含笑与她见礼。妇人夫家姓常,罗扇她们便呼之以“常嫂”。

常氏新官上任;并没有什么特别要求;只简单申明了一下府里小厨房统一规章制度;然后就带着罗扇几人开始检点各类用品和食材;需要列了单子,着罗扇带着金瓜去食库里取;她则同小钮子留下来打扫清理。

收拾得差不多时候也该做晚饭了,罗扇是当仁不让主厨,常氏则主动给她打下手,小钮子和金瓜对视了一眼,觉得这个管事人挺好,一点儿不拿架子,无形中便对她亲近了几分,罗扇只管专心致志地做饭,顺便暗中留意常氏小动作。

常氏干活倒也利索,显而易见是个在厨房做过不短时日,几下子便把罗扇要用桑叶和甘菊花挑出好来洗干净,然后又去指导小钮子怎么切菜,小钮子高兴得不行,学来更见认真。

罗扇把桑叶、甘菊花和豆豉用水煎了去渣取汁,而后倒入文火熬好碧粳米粥里,稍微一煮即出锅,盛在碗里清香幽碧,更有疏风清热、利肝明目之效。

再取精肉切成大小相等小方块,中间掏空,填上松仁、瓜子仁、榛仁和椒盐铺在荷叶上入屉蒸,如此蒸出来肉既不油腻又有荷叶和松果山水香气,正是适合夏天吃荤菜。

罗扇这厢肉才刚上屉,常氏那厢已经把一条肥美鲮鱼处理妥当了,罗扇接过来看了看,见外头刮得干干净净,一点肉皮儿都没损,里头更是将刺剔得一根不剩,洗得连一丝血丝儿都不见,不由暗暗赞了声好,放上砧板叮叮当当一阵细切密剁,把鱼肉剁得碎碎,而后放盐开始搅拌,直至搅得鱼肉起了胶,再把腊肉粒、水、生粉、菊花、蒜茸、陈皮、盐、糖、胡椒粉和花生油各适量掺入鱼肉中顺时针搅拌,至完全搅均匀后搓成鱼肉圆子下锅油炸,呈金**捞出沥干,盛盘之后罗扇又挑了十几朵应季各色菊花装饰在圆子周围,吃时候圆子是要就着菊花一起吃,味道清香鲜美,肉质爽口弹牙。

罗扇做菜过程中,常氏就在一旁看着,偶尔伸手帮个忙,多数情况下就只默默地围观,也不发表意见,也不自顾自去做其它事,倒让罗扇有了种受关注满足感。

罗扇另盛了一碟子酸笋丝,这是前两天在枕梦居时候用井水泡好了,捞出来再用醋煮,清口爽脆。最后用鸡肉鲜汤煨了个珍珠菜,四菜一粥放上托盘,交由绿蕉端进上房去。

那厢金瓜和小钮子已经把下人们伙食做好了,不过是小米粥、馍馍和凉拌大头菜,待绿院各房各屋丫头们全部领完了饭,常氏才把三人叫到窗根儿前小方桌旁,四个人围坐了一起吃。

因这常氏还算平易近人,金瓜和小钮子就少了几分初见面拘束,边吃边叽叽呱呱地说笑,常氏倒也不制止,甚至偶尔还插口问几句,俩丫头愈发没了忌惮,东家长西家短、府里各种传闻八卦尽情地数道给自己这位新上司听,好讨她喜欢――这也是人之常情,谁不想给领导留下个热情机灵好印象呢?

罗扇塞了一嘴馍馍,噎得直翻白眼儿,好容易捶胸灌粥地咽下去,不甘落后地也抢着发言,只不过她说全都是胡编乱造来,而且既没爆点也没笑点,尽是什么哪个丫头新买头花好看啦、哪个小厮脚臭带狐臭啦、哪个婆子走着走着放了个屁啦……要多无聊有多无聊。于是――当晚就寝前,常氏坐在自己独享卧房桌边,在纸上写下这么一段话:

绿院小厨房合共三个丫头,一主厨,两帮厨。

帮厨之一金瓜,粗手笨脚,全无心计,性急且愚,不堪重用。

帮厨之二小钮子,软弱怯懦,没有主见,贪慕虚荣,易犯口舌。…》小说下栽+。电子书

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