一品田园美食香-第37章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
冬生产接过她手里的篮子，其实也不重，“你赶紧回家喝口水，”他看麦芽小脸晒的通红，心疼坏了。
元青跳下马车，站在那，看见麦芽晒红的脸，他跟冬生的反应一样，“你去河边干啥了，这么热，不能傍晚再去吗？”
第一次被元青责备，麦芽却一点都不会生气，她冲元青甜甜的笑了，“今儿也没多大太阳，晒这么一会没事的，你这么快就从县城回来啦！”
“小驴子把路都跑熟了，走起来也快，下完货我就回来了，”元青瞧她没什么中暑的样子，才转身去搬空坛子，另外还有一袋大米，比冬生买的那袋还大，足足有五十斤。
麦芽惊讶道：“你买这么多大米干啥？贵死了。”
元青笑了，“我瞧你吃着香，也不贵，反正我们总也在这里蹭饭，就当做伙食好了。”
冬生听了他这话，故意扳着脸道：“要不是看在你跟麦芽快定亲的份上，你以为我会天天留你吃饭哩！”
麦芽噗嗤笑了，知道他俩都在开玩笑，忽然，她又听到一阵嘎嘎的叫声，这声音她怎会不认得。麦芽趴到驴车上去看，惊喜道：“哪来的鸭子？”
元青看她高兴的眉眼弯弯，也笑了，解释道：“今儿路过集市的时候看见有人在卖小鸭，就给你买了二十只，这些小鸭仔比春上的大些，也好养一点，到秋分时，就长的差不多了。”
冬生也凑上去看：“这鸭仔不便宜吧，多少钱一只？”
元青道：“别管多少钱一只，买都买回来了，明儿就在屋后的塘里放，傍晚的时候去捞些小虾小鱼回来，也不用多少粮食。”
冬生赞赏的拍了他肩膀，虽然他讲的似乎挺简单，但这会哪家会去这么大的小鸭仔。
麦芽欢喜坏了，好好养的话，到中秋就能吃到红烧鸭子，可惜没有啤酒，不然啤酒烧鸭也好吃的很，又或者米粉蒸鸭也成哩。
她越想越美，仿佛已经看到香喷喷的鸭肉端上桌了似的。
冬生把二十只小鸭，先赶到院子的水坑，最近不用储存小龙虾，也就养殖了几条小鱼，正好给小鸭们当临时游乐场，等它们适应了田家的气氛，就可以赶到后面放养了。
元青下完货，把驴子拉到河边饮了水，回来又给它喂了顿好料，犒劳犒劳它。
麦芽喜滋滋的回了家，先把薄荷叶，用清水洗干净，再用竹扁装好散开，摆到堂屋放着。
中午吃饭的时候，才跟他们解释起薄荷的作用，当然了，她是借用了某个老大夫的话。
听说这东西能驱蚊，田氏便叫麦芽多做些，大家都能用。麦芽自然也是这么想的，不然哪里用得着装那么些。
傍晚的时候，林虎第一个跑来，听说麦芽要做好菜，他哪里能忍的住。
林虎是跟他爹一块来的，二妞跟小翠随后也来了，黄年也记着麦芽做菜好吃，虽说不大好意思，但看着林德寿都来了，他哪有不来的道理，其次就是李氏，那两家的婆娘倒是没来，说家里好些活要做，也可能是觉着来的人多，不好意思。
他们来，也不能空着手来，林德寿拎了一大块牛肉，就是有家的牛生了病，便请人去宰杀了，可这天肉也不能放，就拿到集市上去便宜卖了，他家也买了些，便宜的很。麦芽见到牛肉，当然高兴了，可惜没有牛骨头，不然做出的牛肉汤一定很好吃。
林德寿听她念叨牛骨头，便立马叫林虎回家去拿，他们平时连猪骨头都不想炖，更别说牛骨头了，扔了又可惜，做又不会做，跟鸡肋差不多，他哪里好意思拿出来。
黄年也不甘落后，拎着两条大鲶鱼，这是他早上从自家门口抓的，现在还活蹦乱跳。
麦芽一早就在厨房里忙活开了，元青跟冬生蹲点在院子里，按着麦芽的方法，杀黄鳝。先是把头跟尾剪掉，手上抹一把青灰，再去划开黄鳝肚子就比较容易，不会那么粘滑。
元青负责宰杀，冬生负责清洗，他俩分工合作。林德寿跟黄年就在旁边看着，林虎也在那，他这个小娃胆子大，觉得好玩，便也去抓，林德寿也不拦着，他经常打猎上山下河，他知道黄鳝其实没有毒，吃倒是没吃过。
李氏本来坐在锅灶下烧火，田氏也在帮忙，二妞跟林翠进来，把她俩赶出去歇着了。知道她们女娃子在一起有话讲，田氏跟李氏也乐的清闲。
麦芽注意到今天的二妞似乎沉默了许多，她忽然想起她托自己问的事情，到现在还没问过呢，这一想，倒叫她对二妞感到很抱歉，“二妞，这几天一直忙着，我也忘记问了，要不今晚我就去问问？”
二妞坐在锅灶下烧火，对麦芽笑了笑，露出两排牙齿，也没吭声。
这叫麦芽奇怪了，林翠接过话茬子，跟她讲了原由，“她家亲戚给她讲了门亲事，好像就在你舅妈他们那个村，你舅妈那不是王家村吗？”
麦芽直摇头，他们对舅妈一家向来不感冒，她也从不问。
林翠叹口气，她在帮着麦芽和面，晚上好蒸馍馍，“其实那娃人也还好，就是家里兄弟姊妹多，那个男娃是家里老小，上面的几个娶亲的娶亲，嫁人的嫁人，就剩他一个跟老父母亲住着，黄婶说，要是二妞同意，过几天要让他们见面相亲哩！”
话是这样讲没错，可麦芽毕竟是经历两世的人，还是一下就听出来，表面上瞧着，是门好亲事，可谁知道那男娃的性子是什么样的呢，一般来说，大部分做老幺的，都惯的很，要是这男娃吃不了苦，拈轻怕重，这以后的日子可就过不好了。还有，很多老幺都很听母亲话，就是有点恋母，这给以后婆媳相处埋下了不少隐患，依着二妞的性子，只怕也会不安生。
麦芽瞧了眼二妞，问道：“你要是不愿意，就再等等，兴许还能找到更好的呢？年纪又不大，等两年又不是不行！”
二妞撅着嘴，摇头脑摆脑的晃悠，“我也不知道哩，又没见过面，要是现在就回了，只怕会惹人家不高兴。”
麦芽插嘴道：“要是见了面，再回别人，那人家就更不高兴了，怎么做都一样。”
二妞直叹气，“我也晓得，可不这么办，又能怎么着。”
林翠也跟着她叹气，做女娃的命运，就是如此，要是嫁的不好，可就是一辈子遭罪。
麦芽宽慰她俩，“叹气管什么用啊，要不这样，二妞，明儿我给你个答复，退一步讲，如果真的非相亲不可，明儿我家会有人上门进卤肉，到时候我再帮你问问，再不行，咱偷偷跑到王家村，先瞧上一眼再说。”她前面说的话，云里雾里的，也不好讲明，不过后面却是叫人意外。
二妞眼睛唰一下就亮了，“我……能先去瞧一眼？”她当然想，这样心里也有底嘛！
“怎么不行，我们偷偷的去，不叫人家知道，也不叫人家知道，要不然这样也行，我舅舅家不是在那吗，我就说去看亲戚，这样总成了吧！”她也不管舅妈是否真的欢迎，反正也没打算真的到她去。
“我看成，麦芽，你定个日子，我跟你们一块去，”林翠虽然外表纤瘦，但骨子里还是有着年轻的冒险精神。
麦芽道：“那就后天，后天一早，赶早去，天没那么热，王家村也不远，我叫我哥帮着赶驴车，不到中午就能回来了。”
二妞听着有了希望，又恢复了往日的笑脸。
－－－－－－题外话－－－－－－
第65章 批发卤肉
8
真的很近，也就拐了个大弯，可要是没有驴车，走起来就比较累了。
问题解决了，二妞又开始寻思吃的了。
馍馍已经上锅蒸了，今天麦芽又弄了个新花样，做了半锅的花卷。菜园子里陆陆续续有有青椒养红，她便摘了，每天剁些辣椒酱。
正好今天可以做花卷，花卷的做法也很简单，想复杂的也成，不过她还是比较喜欢简单的方法。
把发好的面团擀成面皮，上面撒一层细盐，刷一层油，抹上一层辣椒酱，上面再撒一层葱花，然后把面皮叠好，叠成馍馍剂子的大小，最后切成长方形的块，要是喜欢花形好看的，扭个圈也成。
二妞跟林翠在她刷辣椒酱的时候就吸口水了，二妞问道：“你这辣椒酱比我们家做的香哩，你加了什么？”
“加了一些糖还有油，这样辣椒酱才不会长霉。”
“哦，原来是这样，”二妞忍不住拿筷子去尝，“你这酱好香哩！”
林翠听她这样讲，也抽了双筷子，夹了口辣椒酱，估计她一口吃的太多，辣的呛住，躲在一边直咳嗽。
麦芽瞧她们的馋样，笑道：“你俩该不是饿红眼了吧，我还没烧主菜呢！别总抱着辣椒酱吃啊！”
“今儿主菜是黄鳝吧，你要怎么烧？红烧还是清炖？”二妞凑过去，笑的很贪婪。
“黄鳝哪里能清炖，必须会味重的材料去烧，才能烧出味来，等着，我叫我哥去拿咸肉，”她家的咸肉为了不招苍蝇，特地又去做坛子的那家定了个最大号的深口坛子，不光定期用酒擦坛身，还得放在阴凉的地方，为了保证咸肉不坏，冬生就把坛子放大缸里，缸里是装满水的，坛子只露出一点点的头，这样既不会进水，又能保持低温。
冬生听到妹妹叫他，正好他们黄鳝也洗好了，并用剪刀，剪成两寸长的段子。进厨房搁下黄鳝，他又去掏了块肥瘦相间的咸肉出来。
林翠跟二妞也好奇了，从没听过烧水里的东西，还用咸肉的。
麦芽很自信，她将咸肉切成薄片，肥瘦连着切，随后锅里下菜籽油，等油烧开。（菜籽油烧的冒烟才算开，不然吃着有青气。）
油开了之后，下咸肉爆炒，锅铲才翻几下，咸肉的香味就出来了，腊香腊香的，农家人最喜欢闻这味，下饭。
麦芽叮嘱二妞火不要烧大，稍微把咸肥肉的油炒出来之后，就可以倒入黄鳝进行爆炒，然后加入调料除腥，再改小火加水慢煮。
她喜欢把黄鳝烧透，不然会有寄生虫，那就很恶心了。
冬生跟元青洗了手，一帮人坐在院子里说话，麦芽从厨房伸出头，“哥，准备个炭盆，今儿这菜得边吃边煮！”
“哦，”冬生又起身去鼓捣炭盆，这倒不难，反正院子里有土灶，捡些木炭出来就成。
为了更彻底的除去黄鳝的土腥气，她又切了不少干红椒，提升辣味。因为今儿人多，这黄鳝煮的也多。眼瞧着差不多了，便找了大瓷盆装着，待会直接放到炭盆就成。最后把大葱搁在上头，这道菜就算完成了。
林翠瞧着酱色的一盆菜，跟二妞两个忍不住就要下手尝尝，麦芽赶紧阻止道：“不行，还得用炭盆再煮会，现在还不能吃！”
想着要赶紧吃饭，林翠就赶紧帮她刷了锅，麦芽又炒了几个蔬菜，切了两样卤肉，今儿的菜就算齐了。
锅里的馍馍跟花卷也蒸好了，元青帮着把装馍的竹扁端到堂屋。
林德寿他们一帮人，早就等不急了，正要下筷子，麦芽忙拦住他们。所有人都愣住了。
麦芽笑着道：“你们不记得我之前有酿李子酒吗？现在可以开坛了哦！”
林虎第一个叫道：“对啊，那些李子都是我送的哩！”他笑的很骄傲。
“就你话多，”林德寿笑着从后面扫了下他的脑袋。
麦芽笑着道：“的确是他的功劳，你们谁去搬来开坛吧！”
当然还是元青跟冬生去搬了，坛子外面糊的一层泥巴，已经干了，轻轻一敲就掉。
冬生找了块抹布，把坛子擦干净，又从厨房拿了个长把的勺子。两人把坛子搬进堂屋，所有人都好奇的凑上来。
这开坛的任务自然还是麦芽的，坛盖一掀开，一股清香的酒气带着水果才有的酸甜气，直冲人的鼻子，深吸一口，真是香的很。这里的小娃没喝过果汁，头一回闻到水果酿出来的香甜气，林虎自然是馋的很。
“麦芽姐，这个我能喝吗？”
麦芽摇头道：“虽然是李子酿的，但归结还是酒，喝多了还是会醉人，”她说话时，已经用小勺把酒舀进装酒的小坛，土法子酿出来的颜色偏暗，不像那个时代卖的那种青绿青绿的，反而有点像黄酒的感觉。
林德寿迫不及待的从她手里接过酒坛子，给每个人都倒上一碗，因为今儿要喝果酒，所以全都换了大碗。
连几个女娃也不例外，都倒了半碗。
黄年第一次喝，一入口半碗就没了，喝完之后咂咂嘴，回味道：“这李子酒跟白酒还真是不一样，白酒下肚之后辛辣，从喉咙一直辣到肚子里，可这酒入口有点生涩，还有点甜味，苦味也有一些，真是五味杂陈。”
看样子，他品的还挺深奥。
林德寿就比他直接多了，“就酒啊，味道不错，跟其他酒味都不一样，但对于我们大老爷们来说，还是白酒喝着痛快，够劲！”
李氏不同意他的说法，“姓林的，有本事你喝上一两斤，我看你醉不醉，你没听麦芽讲嘛，这酒后劲足着哩，你别竟着吹牛。”
林德寿被她这一激将，卷起袖子，一脸的不服气，“喝就喝，我可是白酒一斤的量，就这度数低
