官路迢迢-第395章
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这个湖属于无人管理的野湖，湖的周围全是农田。旱了，农民从湖里取水灌溉。涝了，农民向里排水。田里的农药水、化肥水毫无顾忌的朝湖里排，所以湖里的鱼是越来越少，水质也越来越差。
当然，因为湖面面积大，自净化能力还是不错，水并没有散发臭味，在远离农家的地方，水看起来还是清澈的。
湖边一些地方露出了滩涂，枯黄的荷叶和荷干如乱草似的铺在污泥上，一些地方已经被农民挖出了很多的坑洞——那是农民挖藕留下的痕迹，周围还乱扔着一些不要的烂藕和稻草。可能是今天天气冷，里面没有挖藕的人。
车达到湖边后，几个人就下了车，边步行边欣赏起湖水来。
站在湖边吹着有点寒冷的湖风，湖面看起来很大，视野也开阔，给人一种神清气爽的感觉。
薛华鼎指着滩涂道：“莲藕都是从这些地方挖出来的吧？”
兰永章虽然当了一年多的乡长，但对这里还是不很熟悉。土生土长的戴跃回答道：“是的，都是野生的，环保产品。”
“一年的量有多大？”
“不清楚，估计可以挖几千吨吧。”
薛华鼎看着远处雾气笼罩的湖面，问道：“这么大的湖，几乎看不到边，这湖里鱼多不多？”
戴跃道：“现在是不行了，大家都只知道捕捞，不放养，而且有人用电打鱼，又有田里的农药水冲下来，鱼都难活下去。与以前相比，这里的鱼比以前少多了，现在在湖里撒一天的网，也就能捞十几斤吧，这还要捕鱼的能手才行，一般的人一天能抓几斤鱼就不错了。过去我父亲在这里打鱼，一网撒下去就是几十斤，满满一木桶，呵呵，那时候鱼也好吃多了。”
兰永章笑道：“那时候如果鱼像现在这般贵的价格，那么农民都会发财。”
戴跃道：“可不是吗，那时候湖里经常被捞上来一百多斤一条的鱼，比人还高，现在最大的鱼也就十几斤。我隔壁秦老倌以前就抓过一只十几斤的大甲鱼，这么大，现在是不可能有那么大个的了。”戴跃兴奋的比划着。
兰永章指着对岸说道：“那边是浏章县的地盘，他们也是和我们一样穷，交通不发达。薛县长，跟我们这里可是矛盾不小。”
薛华鼎奇怪的问道：“跟他们相隔一条湖，他们和我们有什么矛盾？要相骂打架的话还要乘船过来，或者走上十几里地吧。”
兰永章道：“还不是这个湖，别看这个湖现这么漂亮，水这么浅，一旦梅雨季节，它就要发威，水位猛涨，淹没周围的农田，那些棉花土也可能被淹没。”
薛华鼎看着身后的土地，问道：“水能涨到这个位置？有三四米高吧。”
戴跃道：“不但这土可以淹没，雨水足的年份就是那些农家的家里都可能进水。因为这个湖的位置低，只要外河涨水、里面下雨，周围的水就都朝这里聚集，一天时间就可以涨几米，湖面面积一下扩大几倍。如果不是这湖的水位变化太大，这个湖完全可以用来养鱼什么的，可水位变化大，养的鱼就会跑掉，只能亏本，这里还经常发生淹死人、淹死牛的事。”
薛华鼎想不到这个安静的湖竟然还有这么凶残的一面。他望着对面的田地问道：“那我们和他们对面有什么矛盾？受灾的话我们和他们都同时受灾吧？”
兰永章道：“是同时受灾，周围的农田都淹没不少。为了抢救农田里的庄稼或者赶插晚稻，我们就必须排湖里的水，向大堤外排。”
说着，兰永章踩了踩地面，又说道：“当水位淹没这道田埂的时候，大家都没意见，都是齐心协力用抽水机将水往大堤外的河里排，但水降到田埂以下之后，抽水机就开始排稻田、土地里的水。这下，问题就来了，大家就为先排那边田里的水而吵闹，也为分摊电费吵架闹。我们淹没的面积比他们的多，他们就要我们慢一点排，让他们面积少的那边先排。因为淹没的面积少积水就少，田里庄稼露出水面的时间就快，他们的庄稼就能抢过来。如果先排我们的、或者两边同时排，有可能两边的庄稼都抢不过来。”
薛华鼎问道：“这有道理啊，能抢一点就得一点，要是拖着一起排或者先排我们的，大家都没戏，我们不应该跟他们闹吧。”
兰永章笑着说道：“在双方县领导和市里的协调下，我们都接受这个条件，谁叫我们淹没的面积大呢，也就只能吃这个亏，同意让他们先排，再说这种倒霉事也不是年年都发生，水位也不是年年那么高。如果时间好，涨大水之前，我们田里的稻谷也许大部分都抢了回来。所以排先排后，这个不是主要矛盾，即使他们那边的水位排完了再排我们的，我们也就骂骂娘，自己动手把我们这边的闸门打开让我们的水放进闸道而已。”
薛华鼎笑了，说道：“骂骂娘、自己打开闸门把水放出来还是小事？那什么是大事？”
兰永章道：“大事就是费用分配。他们一定要按淹没的田亩面积分摊电费和柴油费，还有什么人工费、机器磨损费都要按田亩面积分摊，这就不合理，为了费用的问题，每次都是吵架，还打过几次群架，虽然没死人但伤过人。”
薛华鼎点头道：“那他们也太无理了，既然我们这里慢排，让他们先排，我们这里的损失就更大，承担的费用当然要考虑这个。”
戴跃说道：“就是嘛。这个道理人人都懂，但事后结帐他们就是撒赖，甚至签字了，大家说好了，他们还是拖着不出钱，有时连一半费用都不出，真是岂有此理！”
薛华鼎没说话，他可不想鼓动他们对着干。
兰永章叹了一口气，说道：“都是没钱，对面的乡比我们还穷，他们到市里去还要经过我们这里，我们都难出去，他们就更难，他们现在正在向县里提交了报告，申请修建一条通向我们乡的水泥公路，他们乡里的领导也和我们进行了接洽，只要他们交清那些排水费，我们同意他们把我们的水泥路和他们的连起来。可是，他们乡里的报告递上去这么久了，他们县里还没有一个准确的信下来。现在已经过完了年，全县一年的工作计划、项目计划都出来了，估计这次没戏唱。”
薛华鼎看了看湖边田埂后面的稻田。与其他稻田不同的是这里的泥土都是稀泥，田里也没有长什么绿肥。
薛华鼎道：“既然这些田经常遭水淹，还不如干脆做湖算了。”
戴跃道：“有总比没有强，一年多少能收获一些稻谷，因为地势不好，政府也不收这里的农业税，现在可有不少人抢着种。”
走了一里多地，一行人上了车，继续朝前开出。
还没有到莲藕加工厂，薛华鼎在心里已经勾画出农家加工厂的样子。虽然不能与正规的加工厂相提并论，但至少是健康的操作人员、干净的车间、洁净的原料。
但是，映入薛华鼎眼里的却是低矮、阴暗的普通农家，制作这些农副产品的是一些穿着一般居家衣服的农妇们、老人和孩子们，男人负责挖藕，搬运，不说他们没有带白色的帽子，就是头发都随便披着，有人还一边咳嗽一边切莲藕。
莲藕摆放在地面上，鸡、鸭等家禽在上面随意啄食。看到有客人进来，主人才挥手把它们赶跑，地面自然留下了它们散下的鸡屎、鸭屎。洗莲藕的水就是从湖里挑来的，用一个木澡盆盛着，抓着一把稻草在莲藕上擦几下，擦出污泥露出里面的白色就行，有的甚至让藕就在洗了不知多少藕的污水里泡着。
晾晒藕片的不是什么专用架，都是用自家的门板晒的，有的门板不知用了多少年，黑油油的。
连续看了两家的，薛华鼎还以为这只是个别现象，心里虽然不高兴，但还是没说什么。
戴跃带到第三家，一个八九岁模样的女孩在木盆边洗藕，女主人在扫地，男人则坐在莲藕旁边抽烟。看见薛华鼎等人进来，知道又是上面的干部来察看，男主人连忙起身装烟，并请薛华鼎等人坐。
薛华鼎接过他的烟，随口问道：“老板，我们这么看，你不怕我们偷你的技术啊？”
男主人只腼腆的笑着：“嘿嘿……”就是不说话。
女主人把扫把朝门后一放，笑着说道：“这么干部真会说笑话，这东西家家户户会做，有什么诀窍，没关系。你们请坐。”
见他们不坐只看，主人也没有再客气。她用围裙擦了一下手，走到桌子边开始切起藕片来。她的动作很娴熟，刀发出的声音又清又脆，显然是一个能干麻利的女人。
薛华鼎实在忍不住了，走进她问道：“你刚才扫了地，没洗手就拿藕来切，不怕不卫生？”
妇女笑着看了薛华鼎一眼，很是大方的说道：“卫生！怎么不卫生？我刚才在衣服上擦干净了。村上已经说了，要我们讲究卫生，我们每天在做这些东西之前都洗了手。”
妇女的话让薛华鼎哭笑不得，也让兰永章和戴跃有点尴尬。
接下来看的都大同小异，薛华鼎越看，心里越不舒服，心里想：“难道那些好吃的糖醋莲藕就是这么做出来的？”
第475章
薛华鼎稍微留意了其他人脸上的神色，发现他们脸上的表情都很正常，就是以前说这里的糖醋莲藕不好吃的司机小骆也是一副理所当然的神态。
薛华鼎走近小骆，小声问道：“你外婆家的糖醋莲藕也是这么做的？”
小骆点头回答说道：“是的，只是我外婆他们选的藕都是好藕，太老的、颜色不正的都不要，不像他们这么随便，只要是藕就行。而且他们很少用白糖，用糖精虽然便宜，但我想味道肯定不怎么样，太甜。”
薛华鼎转头问身后跟着的兰永章道：“兰书记，有没有稍微高档一点的，嗯，就是说加工现场卫生一点的加工厂，你带我去看看。”
兰永章为难的说道：“都差不多。”他也发现薛华鼎的心情不好，就半解释半辩解的说道，“农家以前自己做自己吃也是这么做的，祖祖辈辈相传下来不说几十代几百年，也应该有好多年了，应该没什么事吧？戴乡长，你是本地人，你认为有没有问题？”
戴跃满脸堆笑说道：“应该没问题，我家里也是这么做的，只是不是这个湖里的藕，我们乡到处都产藕，这些小吃真是祖传下来的。”
薛华鼎道：“我也不清楚会不会出问题，但这么做实在不安全，一旦他们真有什么传染病，或者里面有不卫生的东西让人吃了拉肚子，那问题就大了。看了这个样子，我还真没有什么信心，这些东西做出来好吃是好吃，真要出了问题，我们可是吃不了兜着走，估计那些超市的人来我们这里看了这个制作过程，他们也不敢收购吧。这可是直接入口的，不像大米、芝麻、黄豆，人家买了之后还要洗还要煮要炒才吃。不瞒你们二位，看见他们这个样子加工，我一点吃的胃口都没有了。”
兰永章道：“可这种私人作坊似的生产，我们乡上确实很难规范他们，即使我们派人查，也是没什么意义。他们日夜做，你查了白天查不了晚上。”
薛华鼎走了几步，很坚决的说道：“不行！放任他们这样做的话，我宁愿这里还是一直穷下去，至少苦的只是这里的人，真要把这里的产品卖出去，害的人可就多了，我们这叫好心办坏事，做的都是没屁眼的事，是犯罪！”
兰永章和戴跃目瞪口呆的看着薛华鼎说出这样的话。
薛华鼎道：“兰书记、戴乡长，不是我一是心血来潮，我真看不下去，我要让人把这些加工厂全给封了。”
兰永章慌忙说道：“薛县长，这，这，这不行吧，这可是我们乡鼓励他们做的，如果封了的话，那他们还不闹到我们乡里去。”
“闹就闹，总比这么让人提心吊胆要好得多。”薛华鼎说道，“我们必须成立一个标准化工厂，由县里出钱，招收工人来做，给大家树立一个样板：只有像我们公家这么卫生的工厂，做出的产品才能收，才能出卖，逼他们改进、逼他们注意卫生。实在不行，他们就只能进我们的工厂当工人。”
兰永章松了一口气，说道：“如果县里出钱办加工厂，我坚决拥护。只是，封闭的事能不能缓一缓。”
薛华鼎道：“除非是他们自己制自己吃。兰书记，我警告你，这些产品你不要再销了，出了问题，你负责。县里建厂的事我来办，只要你给我提供地皮就行，我到省农科院、农业厅去请专家来指导我们做，我就不信不能做出又好吃、又卫生的产品来。这个工厂也引入股份制，我们集体只占部分股份，交给私人来管理，只要真的有钱可赚，肯定有人愿意吃这个螃蟹。”
薛华鼎说干就干，他对兰永章道：“你今天晚上乡里开会把我的意思说一下，安排一个专人抓这事，也允许这里的农民集资。不让他们这么干，但让他们参与进来。我回去之后就找相关的人。”
兰永章马上答�
