一品宫女-第99章
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把桶放进厨房里，萧庆之按照玉璧说的，把田螺用水漂好，在水里又淋了两勺油。杨其武在一边看着，嘴都快合不拢了，萧庆之起身瞟他一眼轻飘飘地说：“看着有趣吗？”
……
“我弟妹真是能人啊！”能让高高在上的副帅，如玉如雪一般的贵公子干这活，不用别的杨其武就能把玉璧佩服得五体投地。
“你是回乡探亲，还是退伍了，如今军中怎么样？”萧庆之对军中的事还是很关心的，比起朝堂来，他确实更喜欢边关军营里的气氛。
“回乡探亲，前几天刚回，没想到能在这见着副帅，至于营里，还是老样子。”一没出溜，杨其武还是把副帅叫出了口，其实副帅都是个谐称，最开始萧庆之做的是监军，监军通常被看作是副帅。后来这外号就一直保留了下来，军中是没有副帅这个职务的。
亲手沏了茶递给杨其武，萧庆之沉默了片刻，他在回想自己驰骋边关销烟锋火中的日子。那时候到底还年少，有冲劲，有热血，比起现在来多了份欣欣向上的气态：“别四处说去，我在孝中，不方便招待。”
杨其武想起萧梁来，一声叹息，说道：“是是是，我省得。”
这个说我省得的家伙，第二天就招集了一帮大头兵浩荡而来，因为不能饮宴，一群人围坐在一块儿只能清清淡淡的饮茶。从气氛里能看得出来，萧庆之在军营里很是受人敬仰和欢迎。其中不少人对于萧庆之开了书院这件事很不满意，嚷嚷着要是去京城就拆了那家书院把萧庆之抢到连着去打仗。
一群老打仗的大老爷们，不能喝酒不能大摆宴席，那他们还能干什么，亏了萧庆之想得出来，一群人蹲地上捏了个城防工事开始论战。稀罕的是，一大群人一边儿，萧庆之自个儿算一边，就这样，那群汉子还觉得他们吃亏了。
汉子们正要开始论战，忽然听得外边一阵怒吼：“杨其武，你个混帐东西，大白天的不去地里收稻子的，尽跑来玩。指着你从回来是让你来抢收，不是让你回家耍的，要是还不赶紧给你老娘滚出来，老娘就带起娃儿回娘家，以后你一个人过去。”
一时间，众人都没了声，你看看我，我看看你，杨其武刷地一下脸就红了，骂骂咧咧地冲外边走，很明显的却是要去——向恶势力低头。
萧庆之看众人一眼，笑吟吟的说：“这就是你们说的没什么事，赶紧该干什么干什么去，一群大老爷们聚这玩耍，够丢人的。杨其武家里就他一个壮劳力，你们要是忙完了自个儿家的活，就去帮忙，别成天就知道骑马打仗，好好过日子才是正经的。”
“就像副帅现在这样！”
瞧吧，玉璧就知道这群人老不厚道，她也不脸红，跟萧庆之并肩子站着说道：“对，就是这样。”
一群汉子们被酸得呀，一个个捂着牙就出去了。萧庆之看着玉璧笑得不行，伸手戳了戳她肉乎乎的脸蛋说：“这张嘴倒是越来越甜了，走，我们也去看看他们怎么耕种。”
玉璧和萧庆之一块出门，去的就是杨其武家的田地，离这里也不远，萧庆之打小在这边长大，印象还是有的。问了几个行人后就明白了方向，到田里时杨其武正往田里扛打稻子的木制工具，老远见萧庆之来还伸手笑呵呵地打招呼。
旁边还有几块田已经被收割了，看过去只剩下一片略有些干爽的空田，看着稻田，玉璧又想起鱼来。稻田里养的鲤鱼味道相当之鲜明，而且还不带一点泥腥气，稻子熟了鱼就能吃了。不过走得近了，一看，水沟里大大小小的全是田螺，一问才知道，这好吃又营养的东西大家伙都不爱吃它，主要是不怎么会做，做出来味道太难吃。
二话不说，拽着萧庆之往家走，昨天买的田螺吐了两天一夜沙，换了好几遍水，这会儿正好可以开始做了。拿钳子去掉尾部的尖儿，洗干净后葱姜蒜爆出香气来下进锅里去，然后烹进去一碗米酒盖上盖焖个四十秒，开盖下花椒辣椒一小勺老抽和盐翻一翻，然后加大半碗高汤焖上一分半钟出锅。
“现在还不能吃，得让浸一浸入味儿了才能吃。”看着萧庆之在灶边非常没风采仪范地吃田螺，玉璧不知道是该抽自己一嘴巴子，还是该夸奖自己伟大如斯。
“这样就挺好吃的了。”萧庆之起先还真不相信这东西能吃来着，现在相信了。一品咬下去有点弹牙，但肉质很嫩，一咬破了就感觉里边全是饱满的汁水。怪不得玉璧说什么“清明螺，赛过鹅”，现在虽然不是清明是秋收了，田螺的味道也很好。
“诶，萧庆之，我知道这段时间我们能做点什么了。”
“你又有什么馊主意。”
“你现的不是官身了是吧，我们开家饭馆怎么样，就拿田螺当招牌。这东西会啃幼苗，吃了你好我好大家好，发动大家一起吃，这也是功德是不。”
玉璧没说出来的话是，你不是想成为名宿么，功德什么的，不要大意的去收割吧！
第一四一章 现在觉得我有钱途了吧！
云州以明江府为州府，南来北往的人要从云州出关必会经过明江府，明江府盛产鲜花和茶叶，也是水稻的主要产区。各地的客商在八月份时都会云集至此，每年新出的夏布都会在此时开始售卖，明江府一进入八月就分外热闹了起来。
街市上，拥挤的人群买卖着各种各样的货物，南边的干货丝绸瓷器，北边的面粉马匹牛羊，一阵阵叫卖声中传来一声锣鼓响，循着声看去，却是最热闹的大街上新开了一家食肆。面脸儿很是寻常，既不像旁边的大店那么富丽堂皇，也不像小铺面那么逼仄脏乱，一水的竹椅木桌，垒土的灶台看上去极富乡土气息。
“嘿，头回见把灶台垒在门口的，你说他们垒这么多灶眼干嘛，这是打算卖什么？”
“嘿，你们看端出来了，看着怎么像田里的壳螺子。”
这家店就是玉璧和萧庆之鼓捣出来的，当然，他们没露面，就算萧庆之不是官身了，也是教书育人的主儿，不能沾这行。所以请了个掌柜管着，再教会了厨下做田螺后，玉璧和萧庆之就隐居幕后了。
“今日开张大吉，尝鲜不要钱了嘿，走过路过的客倌不要客气，快来尝尝鲜。不管是就酒
还是就饭，那都是滋味非凡，管保各位客窟吃了这回想下回，吃了今儿想明儿。”小二挥着大勺站在灶台前吆喝道。
众人一看，这玩意能吃，再一看门脸上写着的那十个大字——食我田中螺，滋味赛过鹅。
“不要钱？”
“客倌请好了，尝鲜不要钱，您尝尝？”小二热情百倍地招呼。
“那就尝尝。”
小二顺手抄起一小碟。约是盛了五六个田螺，装好后又放了两根牙签在上边。接过小碟的路人瞅半天，这东西虽说没吃过，但总是见过的，桌着琢磨了会儿。小二在旁边不言不语。拿起一颗揭开用牙签一扎然后一旋，肉出来了其余的还留在壳里。
路人一看眼明心亮。立刻会意地上手，一个田螺肉进嘴，那叫一个汁水饱满。肉质细嫩。细尝起来甜丝丝的，有点儿酒糟的香气，还有点辣味儿。这位也不接着吃了，抬头就问小二：“怎么卖？”
“五文钱一份。童叟无欺。”
“嗯，来两份。”
“好勒。客倌您是在里边吃，还是拎起走，是预备配饭吃还是配酒。”小二又问道。
“就酒就酒，拎起走。”
有人做榜样后，便有人接着三三两两来，因为价钱低滋味好，是人人都尝得起的市井小食，鹅肉哪是人人都吃得起的，但这五文一碗的赛过鹅嘛，谁吃着也没压力。
越到后来生意越见好，买的人甚至排起了队，几个小二拎着大勺，每五文钱就给一勺满满的，份量足足。拎起走的用竹篓装好，小绳一串甩起特新奇精巧，在这吃的还给配新酿的米酒，米酒也便宜三文一碗。
本来萧庆之觉得玉璧这样定价肯定得亏本，要知道这店铺真的很贵，明江府最热闹的大街，两间不大的铺面加起来一个月得一百五十两。当然，对他来说一百五十两不算什么大事，所以由着玉璧开了这间铺子，就像玉璧说的，如果能通过这个铺面使得田里再不布满啃食幼苗的田螺，水稻的产量肯定得往上涨，这是大功一件。
不仅仅是玉璧觉得应该去收割功德，他也同样这样认为。
“看，就这会儿时间卖出去一百份了，加上米酒和其他的点心，就算过几天大家不再觉得新鲜了，稳定下来每天也能卖出去三五百份。”玉璧当然知道靠田螺肯定得亏，不过她有的是后招儿。
松花蛋咸鸭蛋，果脯果干，月饼粽子，各色点心卖起，这铺子要是连人工和店租都挣不回那就有鬼了。。电子书下载
“玉璧啊，就算一天卖一千份都才五千文，刚够店铺的租银。我跟你说了要蚀本的，你还算来算去总觉得能挣钱，你当这是茶馆。”萧庆之和声细语地说道，生怕伤了自家小玉璧的自尊心。
但是对他的没信心，玉璧嗤之以鼻：“哼，我就知道你不相信我能挣钱，你等着瞧吧，我就过这铺面挣不过吴州的杏花楼不罢休。杏花楼现在稳定下来每个月也才千余两，这间铺子等过几个月，一个月三五千两不算难。”
之所以玉璧这么有信心，那是因为东城的院子里已经砌好了烤炉，西式的烤炉，她准备做蛋糕、面包、饼干之类的东西。有了烤炉，还可以做很多很多这个时代没有的点心，比如傅大厨私房版的烤鸡翅和盐焗鸡等等。
一说起吃，夫妻俩都精神百倍，萧庆之早就好奇后院那个古里古怪的东西砌出来做什么，对他来说那倒像是冬天用来取暖的：“你真觉得院里那个奇奇怪怪的东西能派上用场？”
“那不叫奇奇怪怪的东西好不好，那叫烤炉，晾了这么久了今天应该可以用了，回去我让你看看那奇怪的东西有什么用途。”玉璧气闷，懒得跟这没眼力见的家伙说三道四，说到烤炉就得感谢傅大厨了，要不是傅大厨这家伙爱钻研，不爱用电烤箱，非要用古董货，她也不知道西方人在没电以前怎么烤面包和披萨。
晚上，玉璧做了一桌子用烤炉做出来的美味佳肴，比起现代的电烤炉来，木火烤炉的细腻和炭火的焦香感是无可比拟的。那烤鸡翅、烤面包和千层酥，从木火烤炉里出来的真心不是电烤炉能相比的。
烤茄子、烤土豆和烤四季豆，更有美味的烤粟子！吃得萧庆之嘴都不带停的，最后玉璧啃着肖想已久的烤翅问道：“现在觉得我有钱途了吧！”
“大大的有钱途。”就算有点昧着良心说瞎话的感觉，萧庆之也很痛快地赞美了一通，为了吃好吃的喝好喝的，曾经的副帅和晋城侯已经堕落成了什么都可以抛弃掉的吃货，玉璧伟大呀。
第二天开始。玉璧就往铺子里送了些蛋糕面包试卖，反响不错，但因为量实在太少，也显不出利润来。面包卖得不贵，但蛋糕卖得价很高。因为奶油实在太麻烦。而且牛奶本身也不便宜。
这些让玉璧做着自个儿吃行，可让她做了去卖。她没这劲，萧庆之一看说：“得，你还是教给铺子里的师傅做吧。既然要做就好好做。别三天打渔两天晒网。”
“这个成语还是我告诉你的，你倒会现学现卖啊！”玉璧这会儿正琢磨着做点其他的东西，比如披萨，奶酪这东西她倒也会。就是做起来太麻烦太耗时间和工夫。不过她又一想，咱中国多少好吃好喝的。未必老得想着西方这点面包蛋糕。
结果等到铺子里的蛋糕面包刚火起来的时候，玉璧早已经转头钻研究中式点心去了，中式点心也有很多是需要烤箱的，比如糖火烧和各式酥饼。至于铺子里的蛋糕面包卖成什么样了，玉璧完全没去管，不过偶尔上街一趟买食材时，看着排起的队伍她会感叹一句：“独一份儿果然有钱途。”
渐渐的铺子里不再卖田螺了，因为大部分饭馆都开始做起这道小吃来，玉璧就干脆停了田螺。说要是田螺现在价格越来越高，再卖五文钱就真要亏本了：“几位师傅，这十几样点心你们已经做得很好了，从明天起上新点心，卖得不好的就不做了。”
等到点心做起来，玉璧这个不务正业的，又极为跳跃的把目光投向来奶牛！于是铺子里过一段时间又开始卖起牛奶和各种奶制品来，等到一个月算下来，萧庆之都不得不佩服她了，看着她玩了一个多月，就没干正经事，这两间铺子居然挣了三千多两。
“看吧，我就说能行吧。”抱着账本看了好多眼，其实玉璧自己都不敢相信，她居然真做到了，当时确实有夸张的成份在，她自个儿都没当回事，要不然也不会一直玩着似的做这事。
说起来，玉璧觉得自己这徒弟已经算对不起师傅的了，如果让傅大厨来，他就是天天炒鸡蛋都能让这铺子月入上万。
“是是是，我错了，你最能耐。”�
