重生1977年从知青开始-第898章
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“得得得，你的头大，我的头小。”
两人一路互怼着，来到位于中央马场的明珠宴莫斯科店，刚刚开业没多久，装修上花了不少时间，它是莫斯科第二高档的中餐厅，同时也是莫斯科综合实力排第一的中餐厅。
论豪华不及京城饭店，但是服务质量没有可比较性，京城饭店根本就毫无服务体验，菜色上，两家店在伯仲之间。
店是南易花钱开的，将来的盈利和他没半毛钱关系，这是一个女婿送给丈母娘家的礼物，刘家已经好几年没对他张过嘴，越是这样，他就越得主动给。
中央马场定期有赛马，边上又开着几家比较高档的赌场，明珠宴和每家赌场都建立了战略合作伙伴的关系，不但每个月都送给赌场一定的消费额度，凡是拿着赌场的筹码来消费的，还会给赌场返点，并且还按照成本价承揽了赌场对赌客的免费供餐服务。
南楼和明珠宴分工明确，南楼主打的就是商务接待，属于华国楼配套中的一环，明珠宴主要的潜在客户就是喜欢上赌场的华国倒爷。
虽然饭店开在莫斯科，但饭店的主要流水不能指望冷不丁来尝个鲜的俄罗斯人，还是得靠赚了点钱，骨头剩下没几两重，飘飘欲仙，走到哪里都是一掷千金的华国倒爷。
点菜点一本，把妞全叫上，并不是冷笑话，在椰城的夜总会，南易见过一晚上花十几万的，这钱比他大大小小几个家所有工人一天的伙食费还要多的多，真不知道心疼。
走进明珠宴，南易扫了一眼，上座率得有将近七成，这生意还真不赖，要知道明珠宴最低人均消费20美元往上，最便宜的一个菜18。8美元，并且还引进了含税收费账单和小费潜规则，午餐10％起步，晚餐15％起步，只点一个最便宜的菜，账单上就超过20美元。
虽然明珠宴并没有规定最低消费，但能来这里吃饭的，丢不起那个人，不会只点一个最便宜的菜，既然走进来，怎么也得点上两三个菜，一般消费都是100美元起。
明珠宴大门口就摆着一个广告牌，上面明晃晃的用中英俄三种语言写着广告语：本店推出特价菜东坡肉，每客仅售28。8美元。
特价菜加上价格，已经非常直白的告诉路过的客人这里的饭菜不便宜，而且菜单翻开第一页就是小费的收取说明，侍应生见到陌生客人还会再主动说明一下，明珠宴贵在明处，不存在故意宰客的现象。
南易叫过大堂经理，耳语一声，南易两人就被引去一个比较隐秘的包间，就坐后，南易又让大堂经理把彭京川叫过来。
没一会，穿着厨师服的彭京川来到包厢，寒暄几句，南易就问道：“厨房有做菰米吗？”
“没有，菰米饭很少有人点，都是现做。”
“那就现做吧，弄个四菜一汤，捡快的上，米饭一起过来。”
“好的。”
彭京川一离开，陈风就问道：“菰米是什么玩意？”
“吃了五谷思六谷听过吗？”
陈风摇头，“没听过。”
南易摆摆手，“没听过就没听过吧，有句话说‘都是吃五谷杂粮，谁又比谁高贵’，其实在早些年的古代，并不是五谷，而是六谷，这第六谷就是菰，这玩意米粒很大，成熟后植株不抗倒伏，收成不好，加上成熟期长，没被当做主要粮食作物，也一直没什么人种。
但菰米的营养价值高，老百姓不吃，皇帝老儿要吃啊，在过去菰米都是送进宫的贡品，能吃到它的人不多，吃六谷的就是比吃五谷的身份尊贵，所以才会有吃了五谷思六谷的说法。”
“好吃吗？”陈风问道。
“我也没吃过，刚收了第一茬。”
陈风：“不知道好不好吃，你种它干嘛？”
“因为它营养价值高，适合减肥人群和糖尿病人食用，难种、难收、产量低、够冷门但历史身份尊贵，这就具备了可供炒作推高价值的基本条件，而且不会有太多的竞争对手，算得上是独家买卖，我干嘛不种？”
陈风诧异道：“除了你，没几个会种？”
“那倒不是，国内南方几乎每个村都能见到，你估计也吃过，只是不知道吃的就是菰米。”
陈风追问道：“什么？”
“茭白啊，它的学名就叫菰，别名高笋、菰笋、茭儿菜、茭笋，还有好几个呢，我也记不全。”
陈风一听，不爽的说道：“揍性，逗我玩呢，茭白就茭白，扯什么菰米啊，显得你有文化？兜里插八根钢笔，你也是修钢笔的。”
南易讥笑道：“我有没有文化不好说，你肯定没文化，茭白是菰无意中染了黑粉菌形成的，是菰的根茎，古代南家村有个风流倜傥，远近闻名的大才子叫南易，他边上有个狗腿子叫陈风，这个陈……”
“操，说话就说话，你再踩呼我，我跟你急。”
南易畅快的笑道：“哈哈哈，反正古代人发现茭白比菰米好吃，就反复观察，经过重复重复再重复的试验，终于掌握了让菰感染黑粉菌的方法，然后一代一代又一代，挑选容易感染的菰种，现在已经不太容易找到抗黑粉菌高的野生菰种了。”
“我说嘛，凡是在咱们国家出现过，且被淘汰的，只有两种可能：不好吃或者产量不高，种着不划算。”
南易颔首：“总结的很对，当粮食种的确不划算，所以我把它当营养品种，砸个千儿八百亿美金，把菰米捧上天去。”
陈风故意抬起头，看着水晶灯说道：“老南，你说咱头顶这盏水晶灯造型像什么？”
南易头也不抬的说道：“像牛，我吹上去的。”
陈风竖起大拇指，“老南，活得真敞亮，对自己的评价一针见血。”
“这顿你请。”南易睨了陈风一眼。
“屁，你老丈人家的店，凭什么让我给钱，等下让掌柜的来认认我的脸，打明儿起，我天天来吃，都挂你账上。”
怼仗又起，一直到菜上齐，陈风立马抓紧时间填饱肚子，一抹嘴，屁股一拍走人，把南易晾在这里买单。
南易等菰米饭上桌，吃完，真把单给买了，签单的先例开不得，容易造成财务紊乱，再说，让刘家人看到账本上他的签单也不好看。
百来万美金的装修费都贴出去了，一百多美金的单有什么好签的。
接下去的两天，南易和韩振赫交接工作，并不是单独交接，相关人都一一来到领事馆，一边交接，南易一边了解各个业务的情况。
两天一过，韩振赫马不停蹄的飞走，抓紧时间去做他的空中飞人。
韩振赫离开后，南易没有急着维护莫斯科的关系户，而是调来一大堆资料，研究起了俄罗斯目前的经济状况。
看了三天半的资料，南易的感觉就是俄罗斯的经济一团糟，国内生产总值、国民收入相比去年都下降的非常厉害，预计到年底会统计出一个非常难看的数据。
工业生产下降、基本建设投资下降、交付使用的住宅面积下降、交通运输下降、零售商品流转额下降；工业中所有部门的生产都急剧下降，石油生产下降、冶金工业钢材生产下降、机器制造业金属切削机床下降、化学和石油化学工业下降、消费品生产下降。
粮食产量预计比去年会有很大的提升，这对南易不算是个好消息，不过由于通货膨胀，农民出售粮食的意愿并不强烈，相比物价上涨的幅度，粮食的价格却不景气，南易猜测今年俄罗斯农民播种越冬作物的热情不会太高，明年的粮食大概率会减产。
另外，俄罗斯这几年牲畜养殖数量一直在减少，要不了多久，吃肉也会成问题。也可能不会成问题，现在俄罗斯还能维持正常肉类摄入的人口比例不会太高。
按照去年12月发布的实施土地私有化改制的两个总统令《关于俄联邦实现土地改革的紧急措施》和《关于改组集体农场和国营农场的办法》，以及今年上半年的政策执行情况来看，农地私有化的进程并不理想。
改组的结果与克里姆林宫的愿望相差甚远，私人农场并未大量出现，大部分国营农场和集体农庄选择了合伙、合股等共同占有经营的组织形式，一些甚至保留原来的组织名称和经营形式。
很多国营农场集体农庄的重新登记在很大程度上仅仅是名称的改变，这些农场基本上保留了全部职工或社员，经营管理也没有实质性的变化。
按照有关法令，国营农场和集体农庄要把土地等其他财产以股份形式分给成员个人，个人缴纳微薄的土地税后，从政府的相关机构得到土地所有权证明。
从目前的情况来看，农民的响应并不是很积极，应该是粮价的原因让他们缺乏信心。
财政赤字方面，1991年苏修财政赤字2000…2400亿卢布，相当于国民生产总值的12…14％。苏修解体后，俄罗斯在改革计划中提出，今年要把国家预算赤字压缩到相当于国民生产总值的1…2％，即实现“无赤字预算”。
执行结果，上半年预算赤字为国民生产总值的7。5％，到这个月赤字增加到8000亿卢布，盖达尔透露，这一数额相当于国内生产总值的15％。
俄罗斯企业的流动资金，大部分来自银行贷款，紧缩信贷政策造成企业资金严重不足，形成庞大的三角债务。企业相互逾期债务和所欠预算缴款额，今年初为390亿卢布，到3月底增加到7800亿卢布，6月底达到3。1万亿卢布，目前俄罗斯正在清理，情况如何还未可知。
相当大一部分职工长期得不到工资，到7月初拖欠职工工资、退休金和补贴达2216亿卢布，各行业的罢工通谍接连提出。
在这种情况下，克里姆林宫不得不改变既定政策，重新大量贷款，结果又出现严重的信用膨胀，信贷投入进一步剧增。
财政赤字、信用膨胀和现金短缺导致大量增发货币，今年上半年共发行2748亿卢布，为1991年全年（890亿卢布）的3。1倍。
从7月份起印发面额5000卢布的巨钞，当月发行2600亿卢布，进入8月份，已经发行了将近2000亿卢布，按这个情况发展下去，到今年年底很可能会超过2万亿卢布。
俄罗斯印发钞票的限界已经不取决于经济，而是取决于印刷设备和印刷技术。
钞票按照这么个印法，卢布会急速贬值，社会财富被稀释，换个词汇来说，就是被“蒸发”，价值5万卢布（增发前）的商品，被以100万卢布（增发后）买走，继续增发，等“100万卢布”的实际购买力不到“5万卢布”的一半，就等于社会财富被蒸发了100万卢布。
水被蒸发是到天上去，在如今很多俄罗斯年轻人的眼里，美国式的生活就是天堂，假设天堂等于天，那一百万的卢布蒸汽就是被万塔计划卷走了。
南易把沉在资料的脑袋抬出来，走到外面的院子里，抬头望天，天上，一朵怎么看怎么像里欧·万塔的云朵在那里跳脚，仿佛在咒骂南易不懂经济学在那里瞎推测。
“看这天像是要下雨了。”
嘀咕了一句，南易脑子里回想着情策委发过来的几个方案：
一、今年俄罗斯的粮食进口量会在1700万吨—2000万吨之间，低于这个区间，城市的食物供给会出现问题，后稷农业可以主动出击，争取拿下更多的订单份额。
二、俄罗斯的新鲜蔬菜供给会出现问题，后稷农业可以建立面向俄罗斯的新鲜蔬菜供应渠道。
这一点，南易理解的比较深，从绥芬河过关后一路走来，俄罗斯老百姓餐桌上吃的是什么，一目了然，俄罗斯的土地问题不可能太快得到解决，即使不乐观的估计，两三年内也不用担心蔬菜的销售问题。
不过南易不太想建立供应渠道，投入太大，需要有一段相当长的回报期才能进行投资，在俄罗斯的计划，他不敢做的太长。
与其建立供应渠道，还不如直接从东北地区和乌兹别克斯坦收购蔬菜贩卖过来，只单纯做一个蔬菜倒爷，投入少，见效快，就算有个万一也只损失一批货。
另外在这边的国内倒爷已经不老少，有不少都会自己做饭，开一家专门卖国内农产品的小超市，让倒爷们吃上一口家乡菜，一解思乡情，相信生意不会差。
“就是生意小了点，南氏不值得下场，自己也没这个精力，算了，哪天遇到顺眼的人，把机会送给他/她吧。”
琢磨完与农业相关的，南易又开始琢磨其他，情策委提出的其他几条方案在脑海里浮现出来……
在领事馆窝了四天时间，南易开始出去活动，第一站去了老阿尔巴特街3号的变革公司。
当一个地方经济崩坏，人就会想着往外迁徙，俄罗斯这里也是一样。
变革公司的总经理查克·贝里给南易汇报了一下变革公司的业务情况：从今年3月份开始，原来只有稀稀落落几个人来咨询变成络绎不绝，一开始�
