我真的不会做菜-第279章

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　　只要把黄油换成花生油，火力加大，再换一个炒锅。
　　其他国家的厨师应该也不至于不会做吧？
　　苏子放将自己的疑问说出，就看到贾西贝摇摇头。
　　“天真！”
　　“要是这么简单，你觉得为什么还会出现左宗棠鸡、炒杂碎、咕咾肉这种混合菜品。”
　　“要知道很多人有花生过敏，这就导致花生油的菜品基本不能出现。”
　　“而玉米油因为一些原因，并不被很多国外的食客接受。这也是许多时候，中餐不能普及的原因。”
　　贾西贝说完，苏子放才意识到原来这其中还有这么一层关系，顿时明白过来。
　　“所以……”
　　“没错，是你想的那样。”
　　“厨奥赛从头到尾，都是一个只能在规则里表现的比赛。”
　　“为了剥除所有的烹饪方式的加成，尽可能的考量厨师的综合实力，而不是菜系的水平。”
　　“这也是老一辈厨师开始退居二线的原因。”
　　“让他们从研究了一辈子的领域跳出去接受一个全新的方法，这是很麻烦的一件事情。”
　　“这也是你们成为被选中的种子选手的意义。”
　　“如果你们进入厨奥赛的备选队伍，就会开始接受到不论方式、不论国别，单纯对食材的考量和加工的一种模式。”
　　“这会有别于菜系和传统烹饪的思维，却是目前主流的厨师学界的认识。”
　　“什么！”
　　苏子放突然愣住。
　　这个说法完全让他震惊。
　　如果说学界内开始讨论如何剥离开八大菜系，而是专门统一成华夏菜品，就像是国外的菜品也不会单独具体到某一个省份那样。
　　那这对整个华夏餐饮界的冲击几乎是翻了天的！
　　“已经决定了么？”
　　“还没有。”
　　“这种事情肯定不会一蹴而就的，而是一个漫长的演变过程。”
　　“我也只是碰巧听到而已。”
　　“至于最后的结果什么，都不好说的。”
　　“总之，薛老想让我告诉你的意思我已经说完了。”
　　“可能他是想让你做出点成绩，有可能是他想让你改变，这个你要问他了。”
　　“其他有不懂的你随时可以问我。”
　　“现在你可以开始了。”
　　苏子放平复着心情，尽力不去思考八大菜系融合的事情。
　　问出关键的问题。
　　“为什么是我？”
　　“我在半年前还是一个默默无闻的厨师，就算是有所进步，那也不应该是我才是。”
　　贾西贝像是料到这一点，轻轻开口。
　　“也许你可以换个角度想想，因为恰好是你赶上这一切，所以整个世界都在帮助你。”
　　而你，就是那个传说中的天命之子。
　　不然别的厨师也不会将你看做锦鲤了。
　　苏子放愕然。
　　贾西贝连这个理由都说得出来，他也是万万没有想到。
　　不过事到如今，也只能先应下，回去再看看薛意和任家华到底是什么意思。
　　他总有种预感。
　　这些事情似乎都是在针对他一样！


第544章　全新的题目
　　结束和贾西贝的会见面，苏子放返回自己房间。
　　看看时间，薛意应该已经睡了。
　　没好意思打搅自己师父，开始和沈安妍聊起这个事情。
　　在他看来，沈安妍作为白富美，在谋略上肯定更好一些。
　　将自己遇到的事情全部说了一遍。
　　沈安妍清脆的声音从电话里传了过来：“其实我觉得，薛爷爷是想让你做接班人。”
　　“嗯？”
　　苏子放没有考虑过这个问题，脑海中顿时嗡了一下。
　　“怎么说？”
　　沈安妍叹一口气解释起来：“你想啊！”
　　“薛爷爷本身就是退休状态，因为你的一道菜觉得你有可塑之才，所以才收了你做关门弟子。”
　　“结果现在你的表现有些超出预期，比他之前的徒弟都好，所以才动了要让你接班的想法。”
　　“让你学习国外菜品制作方法，一方面是让你了解这些东西，另一方面应该也是想让你见见世面。”
　　苏子放：……
　　他被沈安妍这个见见世面惊到了。
　　原来世界厨师论坛在她眼里不过是见见世面的举动。
　　不过转念一想，沈安妍自己就是可以去香榭里参加服装发布会和交流会的顶级服装设计师，对着整论坛本身就更有经验。
　　于是又放下心来。
　　没等开口，就听到沈安妍继续说道：“对了，等你去国外参加论坛，我陪你一起过去。”
　　“嗯？”
　　苏子放愣了一下，不知道沈安妍这是什么意思。
　　“怎么？不欢迎？”
　　“没有啊，哪能呢！你来我开心都来不及。”
　　“看你吓的都不知道说什么了，我之前看信息，这次的地点是在香榭丽那边。”
　　“如果没有什么意外，到时候我在那边也有一些事情要处理，很有可能会同时在那边。”
　　“到时候我去看你比赛。”
　　“好的！”
　　苏子放这下松一口气。
　　要是沈安妍只是为了自己参加论坛就跟过去，那他会觉得有些不好意思的。
　　毕竟平时虐狗归平时，这种大赛上还带着女朋友过去实在是太拉仇恨了！
　　闲聊了几句，沈安妍嘱咐苏子放比赛结束的时候别忘记再去周听雨那边复尺。
　　说完又想起苏子放不知道复尺的意思，还特意解释了一遍。
　　苏子放这才想起还有套西装定制的事情，顿时又想到回到景陵就要去见沈安妍父母的事情。
　　顿时有一阵头大。
　　连忙趁着电话还没挂断开口询问：“叔叔阿姨有什么喜好吗？”
　　沈安妍愣了几秒，突然有点尴尬。
　　“其实我也不太知道，他们在我小时后就一直忙着事业，现在也是偶尔才见一面。”
　　“不过我爸，比较喜欢下棋，我妈的话……也就是首饰了。”
　　两句话，两个暴击。
　　全是苏子放不擅长的领域。
　　“那……我知道了！”苏子放表示心累。
　　要是沈安妍的家庭没那么好，他都觉得没什么，可是直到现在，他有时候还会觉得这个事情有点不可思议。
　　自己女朋友居然真的是白富美！
　　如果苏子放没有系统，现在的剧情恐怕就是《我的白富美女友》。
　　只可惜，现在还是一个厨师的奋斗生涯。
　　最近苏子放几人来青年论坛，店里的销量全靠柳永安、陈桂奇两人撑着，几个原本不够资格的炉头厨师也终于有了可以主灶的机会。
　　不过在薛意的监督下，菜品的质量没有下滑太严重，还是对得起买两百减一百的价格。
　　当然，食客们也吃得很开心。
　　毕竟……
　　之前的临时菜品现在已经变成了常规菜品，每天都能吃得到。
　　虽然还是需要预约，只不过这个预约成功的可能性就大了很多。
　　不过这种事情也只发生在薛意代为掌勺的前三天。
　　第四天开始，见人气没有下降，薛意又开始淡定的恢复平时的生活习惯。
　　只把控，不做菜。
　　反正距离苏子放他们回来也只有两天时间。
　　杨琼的营销策略和短视频平台的宣传热度足够保证这两天的人流量不减少。
　　而薛意在食不语淡定地品茶的时候，苏子放却是要面对对后一天的比赛了。
　　还是一样的九个厨师，这次的题目却成了团队赛。
　　“你们根据抽签结果组成三队，本场不限制题材及题目，只要做出一桌不少于八人份的菜品即可。”
　　这个题目，着实让苏子放愣了一下。
　　不仅拼人品选队友，还要拼人品做菜，绝对不是一个简单的事情。
　　而且，如果分配到那种合不来的队友，赢的概率将会无限被拉低。
　　一想到这个苏子放就有点头疼，甚至连思考怎么见沈安妍父母的精力都没有了。
　　满脑子只有一个想法。
　　“不要抽到孔白墨！”
　　不知道为什么，但是苏子放本能的对孔白墨生出几分不好的感官。
　　就像是面对一个精致利己主义者时下意识的有一些自保。
　　不过转念一想，如果一开始就抱着有色眼镜去看待这个问题，这种行为和孔白墨似乎一模一样，又安慰自己还是缓一缓，等真的不幸接触到再说。
　　抽签是用古老的乒乓球抽签法。
　　苏子放伸手，没有一点犹豫握住一个，拿出。
　　上面用油性马克笔写着一个2号。
　　之后就是等待别人抽出序号，马经纶抽到了1号，苍吾风抽到了3号。
　　前三位抽完，空气中就有了几分剑拔弩张的氛围。
　　“好巧啊！”
　　三人看着手中的号码，有点感慨。
　　“是啊，好巧啊！”
　　其他人却是突然放松下来。
　　还好不是这三人同组，否则那就不用比试了。
　　接下来其他人开始抽签，萧云霄和刘勤都抽中了1号，方小江抽中了2号，陈鸿羽抽中了3号。
　　苏子放心中略有一丝安慰。
　　起码方小江是自己的锦鲤粉，应该会听自己的安排，这在团队配合中还是至关重要的。
　　接下来最关键的签别就在林育手中。
　　苏子放和苍吾风都盯着林育的动作，看到他摸出一个乒乓球，摊开手心，上面露出3号字样时。
　　苍吾风明显松了一口气。
　　最后只剩下孔白墨。
　　所有人都抽完签，只有他没有，自己队伍还缺一人。
　　安排的恰恰好！
　　真的是怕什么就来什么！
　　不过事到如今，苏子放也没有办法去改变什么，只能看着孔白墨微微一笑。
　　“欢迎加入！”


第545章　分歧
　　孔白墨只是看着苏子放，又看了一眼方小江。
　　淡嗯一声算是回应苏子放，之后没有多说半句话。
　　苏子放眼神一动，刚要说话，就听到台上周安年的声音。
　　“你们有十分钟的时间去交流和确认菜品，十分钟后正式开始制作，时间为五小时。”
　　听到这个时间，苏子放皱起眉头。
　　比起正常的三小时时间来说，五小时的制作时间绝对很充裕，相应的，带来的问题也是巨大的。
　　如果目标一致的小组，有五个小时制作菜品，成品的味道绝对是出奇的好吃。
　　可是如果遇到一直定不下菜品的小组，那么这五个小时就是漫长的煎熬和等待。
　　而从目前来看，苏子放觉得自己小组遇到第二种情况的概率极大。
　　这时候方小江和孔白墨也结束聆听，一起看向苏子放。
　　“苏师傅，你说，我们做什么菜比较好？”
　　方小江也知道孔白墨的脾性，直接开口询问苏子放。
　　苏子放刚才就在考虑，听到方小江问话，立刻说出自己的想法。
　　“我们三个擅长淮扬菜、鲁菜、徽菜。”
　　“现在这个题目应该算是宴席菜品，我有两种方法。”
　　“一种是我们一起制定一桌宴席，按照宴席标准去做，另一种就是将三个菜系中能够组成宴席的菜品全部挑出来，组合出一桌宴席，每人负责自己的部分。”
　　“你们说呢？”
　　方小江自然没什么意见，甚至还主动选择了第一种。
　　“第一种的效果会更好，我觉得。”
　　“孔师傅觉得呢？”
　　“我觉得我们可以以一种菜系为主来进行烹饪，把其它的菜系融合进来。”
　　“这样的宴席更有主次风格，并且味道也容易形成互补。”
　　孔白墨说的理所当然，完全没有看到其它两人的表情。
　　“那应该以什么菜系为主？”
　　苏子放缓缓开口。
　　“当然是鲁菜！”
　　孔白墨嗤笑着看向苏子放：“现在就连国宴都不分菜系，而是各菜系融合了，但是最多的菜品还是从鲁菜这边吸收融合过去的。”
　　“只不过参照了淮扬菜的清淡化。”
　　“可以看出鲁菜是天下厨源，这种时候自然用鲁菜显得正是一些。”
　　“当然，我不是说其它菜系的菜品不好。”
　　“而是这种比较需要统一规格和宴席性质的菜品，我觉得鲁菜为底更适合。”
　　“也可以融入徽菜和淮扬菜。”
　　“小苏师傅你做的就很好，不过小方嘛，徽菜还需要再磨练一下。”
　　孔白墨轻笑着，将手掌贴在桌上，一幅他才是领导者的样子。
　　苏子放微微皱眉，眼神落在其他两组身上，没有看到任何不和谐的地方。
　　似乎都在专心的讨论应该如何做好宴席。
　　心里叹一口气。
　　果然自己的担忧是对的。
　　有些时候，直觉远比自己想象的要灵敏的多。
　　回过头，方小江正在和孔白墨争辩。
　　“那凭什么就是鲁菜为主，淮扬菜难道不行么？”
　　方小江很识趣的没有说徽菜，否则他还没有办法应对孔白墨的讥讽。
　　毕竟自己第一轮得分最低是事实，而且孔白墨就是不支持自己得高分的那个。
　　现在这�