宋朝完美生活-第27章
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沐清说这话的时候，忽闪着大眼睛，小嘴一撅一撅的，看起来分外的灵动可爱，尤其最后从小鼻子里发出来的一声娇俏的哼声，更是逗的老太君笑个不住，指着她直道是个鬼灵精。
老太太不喜欢她认字，她就推说跟着陈徇学画画，而且学画对刺绣也有裨益。至此，老太君也就懒得再问了。
沐清每次来打着学画的幌子，多是来找白钰，陈徇知她年岁小，好不容易碰见个年纪相差不大的同龄人，多亲近也是自然。可每次沐清总会顺便关照关照三哥哥，好好照顾白玉，搞得陈徇一看见她来就想躲出去，越发觉得这哪里是请了个书童啊，简直是又请了个祖宗，真是悔不当初啊。
自从进了陈家，冷面小正太白钰在被戏弄过后，又遭受了连番问东问西、虚心求教的攻势，终于在沐清威逼利诱下放松了心里紧绷的那根弦。
咋说，人在屋檐下哪有不低头的，自己吃过的米也比这小丫头片子多，不能因为个名字就小心眼了。因此放开心房，倒是对沐清的问题有问必答，他来自市井，很多事情都是亲身体验过的，也更加客观，不比陈徇等人身为富家子弟的想当然和少经世事。
而对于沐清来说，前一世其实就是个普通的小职员，也是个升斗小民，都有些小市民的生活和习俗，倒是更感兴趣一些，大宅门，貌似她虽然身在里面，心理上多少有些剥离，虽然谈不上排斥。所以跟白钰聊起天了，倒也相谈甚欢，让白钰一个小屁孩没有一点儿心理上的不适应，不知不觉，被她掏去不少想说的不想说的东西。
因为沐清这个尽职尽责的小听众，偶尔白玉也倾诉一些自己的小烦恼之类的，时间长了，倒也把沐清视为了知己，觉得这世上，除了爷爷对他不错，沐清算是排的上号的亲近之人了。
转眼八月十五就要到了。
沐清发现原来这时代月饼还没有诞生。在即将到来的中秋节没有月饼吃时，她才开始想念月饼了。
“失去了才知珍惜！悔之晚矣！”虽然她并不是很喜欢吃月饼那甜腻的馅料，可毕竟那是一种曾经生活的痕迹，如今没有了，到真是有些怅然若失。
沐清哀叹之时，白钰探头过来：“小娘子，你失了什么？”
“小白，说过好几遍了。没人的时候，叫我沐清或者清儿就行了！”沐清挥了挥手，直接轻轻拍到白钰脸蛋上，将挡住自己视线的脑袋推开。
“哦！清儿！”白钰支支吾吾地应了一声，如玉一般的小脸上微不可察地飞过一抹绯红。
现如今，白钰也算是沐清闲暇时的玩伴兼偶尔调戏对象。不过对于后者，他还不怎么适应或者说还一无所觉。
这会儿，他正陪着沐清坐在后院最高的梧桐树上，从这里可以窥见院墙外一小片西湖边上的风景。
沐清背靠着梧桐树粗大的树干，枝桠间耷拉的小腿在树外面一晃一晃：“我想吃月饼呢了！酥皮云腿，广式椰蓉，莲蓉蛋黄……”沐清回忆着前世自己几种还算喜欢的那几种口味。
白钰了然，转而却有几分不以为然：“原来是吃食。不过我还真没听过，你说说什么样的，叫厨司里帮你做些来。”
白钰的心里，陈家也是大富之家，身为小主子的沐清，几乎算是要什么有什么了，想吃点儿东西，那还不是极其简单的一件事情，吩咐一声，自然有人去做，没什么大不了的。
沐清摇摇头，火腿能找到，可哪里弄椰丝、椰粉做椰蓉，现厨司里可能有的食材也就是些鸡蛋、豆子、果仁之类的。广式的还要刻模子，这一连串做下来，早就露陷了。要是去和张妈说，等赶明老太太问起来，这东西你在哪里吃过？大门不出二门不迈，墟市上吃过是没可能。书上看到过？哪本书？要说丹棱，在老娘那里就说不通，哪里骗得了人。
纵然身为主子，有许多的福利，可惜同样也有许多的眼睛看着呢，稍有不慎，被人当妖孽给降妖除魔了，那可是自找没趣儿了。
沐清笑笑：“要刻模子，上火烤，也有不用火烤的冰皮月饼，不过这里面的用料制法有些我也记得不大清了，还要厨司里那些婆子们费半天唇舌，麻烦着呢。后厨油烟味大，我不想去。老太君小厨房是张妈管着的，可……算了算了，不弄了！”
“有多麻烦？好赖不是人做出来的。你有法子就能做。说来我听听，不行我给你去做……”
“你？”
沐清转头看向白钰，难以置信道：“你比我大不了几岁，就会做饭？”
白钰见沐清不信，挺起胸脯，说道：“怎么不信？我逃荒到这里，什么苦没吃过啊。到了杭州我还在东城宝记酒楼学过厨。”
沐清扯了片梧桐叶捏着手指尖把玩，这小子从进了陈家门开始对自己的出身来历就闭口不谈，她一有机会就试探，可除了知道是从滑州逃荒过来的，其他的一无所知。
沐清这又逮到机会了，忙开口问：“后来怎么没继续学而是跑去当小叫花子了？还有，大哥说你会功夫的，是不是学厨时碰见什么前辈高人偷东西吃，然后跟人家进山学艺去了？那高人是不是就是那个乞丐帮的老大，所以你才跑去做小叫花子。”
沐清捣蒜似的自说自话了半响，就看见白钰身形不稳，震得枝上树叶一摇三晃。
“慢点，你别激动啊！当心掉下去！”沐清干净伸手抓住白钰的手，生怕他一个不小心真栽了下去。结果忘了自己人小力气小，差点没坐稳摔了下去，还好白钰灵活及时抱住她贴紧了树干，才幸免遇难。
白钰会功夫，虽说被沐清的话给惊到了，可也不至于真摔下去。不过这会儿白钰怀里抱着的绵软温暖，心底也有股暖流窜了上来，一直窜到了脸上，爬上了耳根。
“清儿，刚才多险，你人这么小，下次遇到这事儿，别过来拉我。我自己能应付，免得你人没拉住，却把自个儿给闪了下去，还有你这脑袋瓜子里面都装了些什么东西，就一个学厨你就东拉西扯编排出这些故事来，比我在酒楼见得说书先生还能说。”
白钰扶住树干，站起身来：“下去吧！等会要是让老太君发现你爬树，估计挨板子的就是我了。下去再给我说说那月饼怎么做。”
“哦！”沐清点点头，咱等下去了再问。
白钰顺着木梯子先爬了下去：“慢着点，小心脚底下打滑。”
等到沐清爬到白钰够得着的地方，白钰赶紧伸手将她抱了下来放到了地上，搬着木梯子放回了院墙角落里。
“小白哥哥，你人不大可力气不小，清儿好奇，你到底跟了什么高人学功夫啊？”
一听沐清亲昵地唤他哥哥，白钰心底不禁又飘飘然起来，不过一听沐清又来纠缠功夫由来的问题，白钰就头大：“什么功夫不功夫，就是比一般孩子手脚灵活些罢了。还不是走街串巷的被人追着跑练出来的，哪里有什么高人。别胡思乱想了！快跟我说说月饼的事儿。”
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第一卷 归江南 第五十一章 爱心早餐
沐清见他不愿说，只好作罢，又给白钰讲了讲酥皮、广式、冰皮月饼的制法。
前世网络何其发达，沐清孤身一人，烧菜做饭一人吃饱全家不饿，自然也常泡在网上找菜谱，对于月饼的制法也不陌生。
“做月饼最讲究的是和面。做酥皮要混合干油酥面和水油面活成，水油面包在油酥面的外面，来回折叠擀成饼，才成酥皮。冰皮要糯米粉、黏米粉、小麦粉混合牛乳、蛋清才能做。广式月饼皮用面要把色拉……”
沐清一顿，脑子里寻思着，宋代哪里有色拉油这种精炼油，就连油料作物花生对哦偶没传入中国。如今炒菜用的也多是动物油脂，植物炼油种类很少，口误口误！
“嗯，要把猪油、糖浆、碱水、盐加热至糖浆变稀，筛入面粉拌匀和好。这里面操作起来道道还多呢，像把握时分刷蛋液，多大的火候……”
白钰都听得愣了神，哪里想到一个居于闺阁的千金小姐能知道这些。他吃惊地打量着沐清：“清儿，你知道还真不少啊？”
说起做菜做点心，沐清可是如数家珍，一时忘了自己的年龄了，她一个六岁小孩对这些东西门清儿确实有点不可思议。
白钰一言语，沐清小脸兴奋之色立刻尽去，哭丧着脸向白钰解释道：“唉！原来在丹棱时在爹爹书房看到过一个前朝的菜谱，是孤本，可惜后来搬回杭州时不小心给弄丢了。”
沐清很快转移了话题，推到不存在的书本上，白钰应该不会继续追究出处吧？万一被旁的人知道去，又不知要惹出什么事端来。
唉，做假小孩有时候真难！
沐清偷偷瞥了白钰一眼，见他并无异样，又挺胸抬头正色道：“小白哥哥，你这个书童不称职，没事时候也该多跟着三哥读读书，三哥书房里的书可不比爹爹的少。你像我一样多看些书，自然也能知道这些了。”
白钰哪里会想那么多，沐清一说，面露羞赧，心里开始纠结：沐清小小年纪便读书习字，认识的字远比他多得多，还时常点拨自己。白钰心里暗下决心一定要多去三少爷身边求教，不能落于小丫头之后。
沐清见白钰不言语，想来小孩子闹情绪了，赶紧凑上去，牵着白钰的手，笑着说：“小白哥哥，莫生气嘛。小白哥哥也有好多长处的，聪明伶俐，重信守诺，将来定是个顶天立地的男子汉。”
小白钰红了脸，目光不自觉地瞟了眼沐清拉着自己的那双白嫩的小手，手感真好，像白糯米水团，又柔又软。他刚才些许小情绪这会早不知丢到哪里去了，脑海里回响着清儿的溢美之词，“顶天立地的男子汉”。
小白钰感觉自己的形象陡然高大起来，飘飘然，悠悠然了。
人家小丫头如此看重咱，咱可不能关键时刻掉链子，看书比不过小丫头，可有点总比这小丫头强，咱会做饭。
白钰心里自我安慰，嘴上又问：“要不，清儿你把材料、制法写下来，我回去看看。”
沐清撒娇道：“可以是可以，不过这法子你切不可告诉他们知道。你也知道老太君不喜女孩子不安居闺阁做女红，而去读书习字。若有人发现我给你写了食谱，传到老太君那里，定会惹得老太君生我的气。那样的话，老太太对娘也不会有好脸色看的。小白哥哥要答应清儿，千万不要告诉别人咱们今天说的事儿，好么？”
白钰抬头看向沐清的小脸，一双大眼睛透亮无比，眼底闪动这期盼的目光，让人不忍心拒绝，也不愿拒绝。
在市井里混日子的时候，他也常常保护比自己弱小的孩子，所以对待比自己小的孩子时总保持着那种护犊子的心态。沐清虽然将他诓了来，可对自己也着实不错，在情在理他觉得自己都该保护她不受伤害才是。
白钰重重地点了点头，应道：“清儿放心！我发誓，食谱看完我会记下，对谁都不会说的！”
沐清又问：“包括我三哥哦？”
白钰郑重其事言道：“嗯，三少爷我也不会说。”
沐清放了心，随即想到了别的问题，问道：“可即便你能做，去哪里做？你不会准备回那个宝记酒楼做吧？”沐清挑眉问道，光说容易，却忘了没地方做。
“那倒不必，厨司里食材齐全，地方又大，干嘛要出去那么麻烦？”白钰笑得笃定，倒让沐清好生疑惑。
白钰接着又说：“这几日，我常去后厨帮三少爷取送点心茶水，认识了个学厨的小厮，叫程小丙。到时候，我就说月饼是原来滑州那边的吃食，做给三少爷尝尝鲜儿。”
沐清一喜，小白心思细密，竟想得如此周到，没辜负我对他这般好。
她当即点点头：“那敢情好。三哥本来就是个好吃的，做出来定会分他一份，那我回去写食谱了，晚些拿给你。你也早些回去吧！”
“好！”
沐清与白钰告别，两人各自回了西院和南院。
在夸赞自己的女孩子面前，男孩子总要表现出最“英明神武”的一面！
为了让沐清快些尝到自己做的月饼，白钰以最快的速度将沐清的食谱牢牢记在心里，又许了程小丙五个大钱，后半夜摸进后厨的点心房。
白钰个子在同龄人里算高的，相对于案台显得有些低了，勉强够上。后来，程小丙搬了两块填炉膛的大青砖垫在他脚下，才方便活动。
白钰用葫芦瓢往瓷盆里舀着面粉，然后将另一个大碗里刚化好的猪油往瓷盆里加，一边喃喃自语地念着沐清傍晚给的食谱开始和面。
“干油酥面，面二猪油一，水油面，面四水二猪油一，水油面包油酥面擀成饼……”
程小丙打了个哈欠，眼泪都挤了出来：“你小子半夜三惊跑到这厨房来给捣鼓什么吃食啊？三小少爷要吃，明儿吩咐下来再做不迟吧！”
白钰卖力揉着水油面：“今儿少爷提了一句，我这赶紧过来。你也知道少爷于我有恩，这吃食费时，明晨起时哪里赶得及吃上热的。费点功夫让主子吃得开心也是应该的。你若困了，去睡便是。我动作轻些，吵不到人的。
程小丙今年十二了，平日
