美味佳肴-第19章
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“这第二道是麻辣水煮鱼，柳爷方才说贵客从西南而来，据小女子所知，西南人嗜辣之外，最喜欢的还是麻辣。因着时间不大趁手，是以这道菜里的鱼片有些少，”说到这里云汐有些不大好意思，“这却是小女子托大了，没想到今日的鱼不大好处理，柳爷先行尝一口小女子再接着说。”
柳五爷确实听主人提起过西南人嗜麻辣一说，他夹了片雪白的鱼片细细嚼了，这女子倒是心细，鱼片里居然没有鱼刺。他一眼看过去，白瓷大碗里漂浮着红色的辣油，中间却是一堆雪白的鱼片，瞧着每片大小似乎都一样，也不知是否每片鱼片里的鱼刺都处理掉了，若真的如此，此女心机深沉不可小视。嚼碎的鱼肉滑进嗓子里，除了明面上看得出来的辣味，还另有一股麻麻的感觉在身体里肆掠，饶是见多识广的柳五爷此刻也瞪圆了双眼，莫非这就是麻辣的感觉？
云汐心里暗笑，脸上却不露一丝表情，颔首道：“五爷猜的不错，这就是麻辣的感觉，辣中带麻，让人沉醉。这第三道是米椒毛豆腐，这毛豆腐乃是豆腐经过发酵处理后形成的一种食材，即便是炒过之后味道仍旧十分鲜美，也是我食肆的招牌菜之一。第四道是辣子肉片，第五道是香菇炒青菜，想必吃过这么多辣味的东西贵客需要点清淡的素菜来稍微清清口，至于这最后一道三鲜汤，想必等贵客们挨个尝过之后温度正好，再次用辣菜之前来碗三鲜汤暖暖胃，想必滋味更佳。”
、本家
跟之前不一样，这次是云汐边介绍柳五爷边动筷子，毕竟这不是冷菜，时间久了热菜变成了冷菜味道差的可不是一星半点，直到尝完了所有的菜，柳五爷才停了筷子，取出怀中的帕子擦了擦嘴，道：“手艺不错，这几道菜看起来也赏心悦目的紧，”他朝刘大点了点头，刘大拿了一锭银子放在桌上，“这是定金，明日会有人来带你到主人家去给贵客做饭，事成之后另外还有奖赏。”
这么一锭银子，怎么地也得有十两了吧，云汐两眼放光地看着桌上的银锭，恨不得立即收到怀中。
这时有人气喘吁吁地跑进来，上气不接下气道：“谁……谁这么不长眼……敢动……动小爷的人。”
云汐与柳五爷一起看过去，那身穿藏青色长袍束着玉冠的男子可不就是叶邵么？他的身后还跟着几个五大三粗的汉子，各个手里都拿着木棍，凶神恶煞地看着几人。
柳五爷皱皱眉，面带不悦地看向云汐：“杜姑娘是否能给个解释？”
“误会，误会，”云汐干笑着朝叶邵走去，悄悄压低了声音道，“你带这么多人来干嘛？没瞧见客人都被你吓傻了吗？”
叶邵见状同样也压低了声音回道：“不是杜婶子让小六子给我报信，说有人来食肆找茬，我这不就带着人给你撑腰来了么？快说说怎么回事。”
云汐道：“这位柳五爷想找人给他家的贵客做一桌宴席，听说我厨艺好，带着人来试菜的。”
叶邵这才拍了拍胸口：“早说嘛，一路跑来累死我了。”
云汐转身朝柳五爷陪了个笑脸：“柳爷，这位是食肆的另外一位老板叶公子，家母没见过世面，之前还以为柳爷是来砸场子的，不得已叫了叶公子过来帮忙，得罪之处还请见谅。”
柳五爷朝叶邵瞥了一眼，只觉此人相貌有些熟悉，只是青山镇上的人也不多，许是在哪处见。既然对方道了歉，且明日还需要这个女子出力，就原谅这二人罢了，“明日会有人来食肆带姑娘去见我，我主人姓梁。”
“小女子知道了。”
看着柳五爷一行人离开之后，叶邵才瘫坐在长凳上，敲敲桌子不满道：“还不给我来一壶凉茶，嗓子都冒烟了。”
云汐连看都懒得看他一眼，“哟，叶公子不是带了随从么，让他们帮忙就是了，何苦差遣我。”
叶邵也不生气，反而笑眯眯的：“杜家妹子，怎么说我今天也是出了力的，你这般态度似乎不大合适吧？”
银子往怀里一揣，她往厨房走去，“是啊，要真是砸场子的，等你来了食肆都砸完了。什么出力不出力的，有本事年底你别要分成。”
第二日果然来了个自称梁家奴仆的人到食肆把云汐领走了。
因着食肆没了主厨，顾氏与卢氏索性关了门，双双去逛集市。倒是平日里来食肆用惯饭的人吃了个闭门羹，悻悻然去市集附近随便寻了个馆子解决吃饭问题。
那仆人带着云汐一路走到了梁园，才在门口同另外一个穿着与他类似的人交接了一番，里面那人接过他递过的牌子，仔细查看之后才跟云汐解释了一下，表明接她来的人只是外院的仆人，是以不能进园子，现在要由内院的人带她去厨房，要她在这里稍候。
不过半刻钟的时间就有个丫鬟打扮的人走了过来，门口的两人叫了一声“青姐姐”就规规矩矩站在一边眼观鼻鼻观心。被称为“青姐姐”的女子打量了一番云汐，见她低眉顺眼的模样，并不像其他曾来过的人总是抬头四处打量，心里对她的观感好了许多，语气里也带着几丝亲近：“想必这位就是五爷交代过要来的杜姑娘了，婢子叫青黛，厨房一块归婢子掌管，杜姑娘且随婢子来。”
一路随着青黛到了厨房，云汐一进厨房就看见她昨天做的几道菜的材料已经处理完毕。鱼肉片好放在瓷碗里用水冰着保鲜，香菇与青菜也洗净了放在一边，鸡已经处理好放在一边，不过并没有切碎，想必是觉得让她来动手更好。
她朝青黛行了个礼道：“青黛姑娘，不知你家主人何时需要上菜。”
青黛想了想道：“主人与几位贵客在亭子里纳凉，约莫一个时辰之后会回到住屋用饭。”
“如此甚好，”云汐点点头，脸上却带了一丝困窘之色，“青黛姑娘，我家处理这些食材有特殊的手法，待会是否能够让这些人出去一下，只留我在此？”
青黛道：“婢子也曾听过类似的事，只不过婢子不敢做主，需得请示五爷才行。”
“应该的应该的，”云汐从荷包里拿出一个油纸包递给青黛，“这里都是我要用到的东西，青黛姑娘可带去让柳爷检查一番。”
云汐的上道让青黛再一次刮目相看，不过也只是在心里想着，并不外露半分情绪，青黛吩咐了厨房里的人暂时不要动，又安排人先带云汐到厨房旁边的偏厅稍作休息就拿着云汐递给她的纸包往外院走去。
柳五爷虽然得了主人的青眼，到底是外男，并不方便在内院走动。是以除了主人召唤之外，一般都在外院的管事院子里处理事情。
青黛是柳五爷主子梁简身边的大丫鬟，因此一路从厨房到外院管事的院子，并无什么人敢阻拦，不过等她到了院子，瞧见柳五爷平常用来管事的偏厅门打开着，而紧邻着卧室的账房门紧紧闭着，就知道柳五爷这是在查账。青黛能一路从小丫鬟升到梁简身边做管事的大丫鬟，自然不是一般人。她在院子里驻了足，招手唤了个小厮到门口跟柳五爷通报了一声，等得了允许才迈着步子进了账房。
柳五爷能一直得梁简青眼自然也不是普通人，他略懂医术，只知道青黛递过来的纸包里装的有几样调料是药材，不过为了主人及贵客的安全，到底不敢托大，自派人请了梁园常用的胡大夫过来。
胡大夫捻起点放在鼻子下闻了闻道：“确如五爷所知，这里有几味是药材，其他的则是店里常用的调料，即便是混作一处也无甚妨碍，并不会有什么毒性。”
柳五爷点点头，“劳烦胡大夫了，求个安心罢了。”他把纸包递给青黛，示意对方带回厨房。虽然不知道为什么调料里有几味是药材，想来是那位杜姑娘怕自家秘方泄露出去，故意放了进来混淆视线。反正自家也没有夺取杜家秘方的打算，这小小心思只作不知罢了。
青黛回了偏厅把东西交给杜云汐之后又带着她去了厨房，随云汐把人全支出去，又留了几人在门口听候差遣，便回了梁简待客的饭厅，同青枝一起带了小丫鬟布置，只等梁简同几位贵客回来用饭。
梁简一路笑着引了两个年轻人进了饭厅，青黛青枝上前行了礼之后一个给两个年轻人泡茶，一个则是随着梁简去了更衣室，等梁简更衣回来，那二人已经在位子上聊起来，青黛在一旁微笑着替两人添茶，他上前道：“二位相谈甚欢，想来我这婢子伺候的还让两位满意。”
那自称兄长的年轻人见梁简出来了忙站起身笑道：“让梁兄见笑了。”
梁简摆手道：“到了我这里有什么好客气的，叶远兄与叶鞘兄请稍后，我这边让他们传饭，今日的厨娘是柳五在镇子上寻的，据他所言手艺尚能见人，是照这两位的口味做的菜，就是不知是否真如他所言了。毕竟青山镇实在太小，好的厨子不好找，若是还不能让两位满意，也还请多多包涵。”
叶远叶鞘道：“梁兄客气了。”
这叶远叶鞘正是西南叶家的嫡系子弟，乃是叶邵叶谦本家的堂兄，此番二人来青山镇正是为了寻叶邵叶谦。当年叶邵叶谦的父亲叶天执拗要纳一位如夫人，这位如夫人进门后因着叶天的宠爱十分嚣张，叶天的正室也就是叶邵叶谦的亲母沈氏病重，没有办法管教她，是以叶天的其他几个姨娘也要避其锋芒。后来这位如夫人生了儿子更是气焰嚣张，生生气死了沈氏，那时沈氏的兄长还是京城的一个小官儿，叶天并没有将对方放在心上，势要扶正心爱的如夫人，遭到了叶家长辈的强烈反对。叶邵两兄弟处境堪忧，且叶家长辈打算为叶天续弦一位名门贵女，叶邵叶谦见反对无望，才假装中了如夫人的计谋带着银钱离开了叶家，投奔了在京城的两个舅舅。
沈氏有两个哥哥，大哥入仕，二哥行商，兄弟二人齐心协力，倒比叶家和谐得多，沈家人也十分团结，听闻叶邵兄弟二人的处境，气的沈忱摔碎了手里的骨瓷杯，一家人商量之后，将兄弟二人托付给了沈琛的长子沈约。
沈约比两人大了六岁，且沈氏从前对他极为疼爱，是以与家里商量过之后便将两人送到了青山镇。毕竟若是留在京城，叶家来人太容易得到消息，可若留在青山镇，一方面便于照顾，一方面也容易隐藏消息。
、买地
叶天对两个离家的儿子毫不在意，叶家却不能不在意，因为沈忱不知走了什么运，竟然一路升官当了正二品的吏部尚书。这可急坏了叶家，原本替叶天另择贵女的打算搁置在了一边，而原本能够跟沈家搭上关系的叶邵叶谦却从叶家消失的无影无踪，最后只得派了叶远叶鞘出来寻找两人带回去安抚，以便日后与沈家好搭话。
叶远二人一路从西南寻访到了京城，谁知却断了线索，等辗转打听到沈约在离京城不远处的青山镇有个茶庄之后便来了青山镇。因家里曾交代叶家与京城梁家有些交情，两人才在到了青山镇之后径直去找了梁简请他出手相助。
听了两人的话，梁简才放下心来吩咐青黛上菜，叶远叶鞘来青山镇已有一月有余，无论是他从县里请来的名厨还是从酒楼里订的席面都无法让挑嘴的两人满意。
门口传来叮叮当当的铃声，叶远叶鞘二人朝入口处看去，只见几个风姿错约的绿裳美人掀开珠帘手里端着菜肴鱼贯而入，走动之间幽香四散，再朝桌上看去，放在中间的陶罐里隐隐传出一股香味，陶罐的盖子只盖了一半，露出瓷勺细白的手柄，陶罐四周摆着六道菜，尤其是那道香菇青菜，看上去青翠欲滴，引、人口水。叶鞘只觉得腹中饥饿感顿时升起，手中筷子不由自主朝那盛着青菜的碟子伸去。
云汐擦了擦汗，拿手给自己扇风，忙活了半个多时辰，差点熏死在厨房，没想到梁家的厨房居然这般不注重通风，说不得哪一日真有厨子和帮工的在里面熏死。不过这些并不在她的考虑范围之内，她只要能安安稳稳拿到该得的赏银就行。
“杜姑娘，”身后有人叫她，云汐转过身就见青黛含笑站在那里，她也同样回了对方一个笑容。
青黛快步走到云汐身边，把手上的荷包递给她，附在她耳边轻声道：“杜姑娘，除了你应得的报酬之外，这里另有二十两银子是主人赏你的，贵客十分喜欢你做的菜，本是起意要见见杜姑娘的，只不过五爷说杜姑娘貌若无盐且不过是村姑一个，只手艺较为出众罢了，这才歇了心思。”说到这青黛停了停又道，“你也别怨五爷，那两位贵客招惹不得，他也是为你好。”
云汐点了点头，没想到那位不过一面之缘的柳爷居然为她考虑的这般周到。
纨绔子弟强抢良家女子的事情她不是没有听说过，只单齐正就曾提过县里有位朱少爷抢了十几个农家女回家做了侍妾，那些女子家里无权无势，又因着对方给了不少的银子，是�
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